ver el programa INGREDIENTES Gañotes de hojaldre: 1 lámina cuadrada de hojaldre 1 huevo para pintar 200 g de chocolate con leche 100 g de granillo tostado de almendras Azúcar glasé para terminar Crema pastelera: 2 huevos 100 g de azúcar 500 ml de leche 50 g de maicena...
ver el programa INGREDIENTES Bocaditos de membrillo: 250 g de harina 75 g de azúcar 60 g de mantequilla 2 huevos y 1 limón 1 cucharilla de levadura química 1 cucharadita de extracto de vainilla 100 g de dulce de membrillo 4 lonchas de queso Nueces peladas y azúcar...
ver el programa INGREDIENTES CLAFOUTIS DE UVAS 300 g de uvas moradas sin hueso 1 manzana grande (o 2 pequeñas) 100 g de harina 150 g de azúcar 3 huevos 200 ml de leche 80 g de mantequilla 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 cucharadas de azúcar glasé 1 cucharilla...
ver el programa INGREDIENTES: Biga (prefermento): 125 g de harina 60 g de agua 10 g de levadura de panadero Masa focaccia: 300 g de harina 75 g de harina de semola de trigo duro 260 g de agua Biga activa Acompañamiento: 10 tomates cherry 5 espárragos verdes 1/2...
ver el programa INGREDIENTES QUICHE DE ESPINACAS Y LANGOSTINOS 1 lámina de masa quebrada 2 dientes de ajo 1 cebolla morada 300 g de espinacas 10 tomates cherry 100 g de langostinos pelados 120 g de taquitos de bacon 3 huevos 400 ml de leche evaporada 100 g de queso...
ver el programa INGREDIENTES BOMBONES DE AVELLANAS Relleno: 75 g de galletas de corte de helado 150 g de avellanas tostadas y peladas 1 cucharada de cacao en polvo 5 cucharadas de crema de cacao Baño exterior: 200 g de chocolate con leche 100 g de avellanas tostadas y...
