INGREDIENTES: 12 alcachofas 200 g. de carne picada de cerdo 200 g. de jamón ibérico 1 cebolla 2 dientes de ajo 200 g. de setas 1 limón 1 huevo 12 huevos de codorniz 1/2 vaso de tomate frito Orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA: Picar...
INGREDIENTES: 1 Kg. de tomate maduros 200 g. de pan de corteza no muy gruesa 1 diente de ajo 2 remolachas cocidas 250 g. de carne picada de ternera 250 g. de queso de oveja semicurado 50 g. de nueces peladas 2 lonchas de jamón ibérico Perejil, curry Aceite de oliva...
De todos es ya conocido que el brócoli es una superverdura ya que sus brotes contienen compuestos que representan una excelente fuente de fitoquímicos bioactivos como vitaminas, flavonoides, ácidos hidroxicinámicos y glucosinolatos. Pero existe un brócoli aún mejor,...
INGREDIENTES: 1 Kg. de sardinas malagueñas 1/2 Kg. de patatas 1/2 Kg. de pan 1 cebolla 5 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde de asar 150 g. de panceta ibérica Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA: Pelar las patatas, lavarlas,...
INGREDIENTES: 1/2 pollo troceado 1 Kg. de habas frescas 1 cebolla pequeña 1 pimiento verde 3 dientes de ajo 2 tomates 2 patatas medianas 2 pimientos secos o choriceros 50 g. de almendras fritas 100 g. de harina 1/2 vaso de vino blanco Azafrán en hebras, laurel, Aceite...
INGREDIENTES: 1/2 vaso largo de leche 1 cucharada de mantequilla 75 g. de harina 1/2 sobre de levadura 2 huevos Azúcar 4 manzanas Aceite de oliva virgen extra y sal PROCESO COCINA: Cortar las manzanas a lo largo por la mitad. Retirar el corazón con un cuchillo y...
