INGREDIENTES: 1 Kg. de falda de ternera 1/2 Kg. de kale 1 cebolla 7 dientes de ajo 2 zanahorias 200 g. de setas 200 g. de pan rallado 2 huevos 1 limón 75 g. de almendras fritas 1/2 vaso de vino blanco Perejil, romero Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta....
INGREDIENTES: 1/2 Kg. de lentejas pardinas 1 Kg. de carne de cordero 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 zanahorias 1 berenjena 8 alcachofas 1 limón Clavos, pimentón dulce, comino molido, canela molida, jengibre fresco, perejil y cilantro. Aceite de oliva virgen extra, sal y...
INGREDIENTES: 1/2 de Kg. de carne picada de cerdo 150 g. de chorizo 1/2 vaso de tomate frito 50 g. de queso para rallar 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de carne Verduras: 2 boniatos 1 cebolleta 1 puerro 3 dientes de ajo 1 penca de apio 1 zanahoria 1 berenjena...
INGREDIENTES: 4 medias baguettes poco cocidas 1 cebolleta 2 dientes de ajo 100 g. de bacón 1 berenjena pequeña 150 g. de filete de filete de tapa de añojo 4 huevos 1/3 de vaso de nata para montar 100 g. de queso Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Salsa...
INGREDIENTES: 2 Kg. de habas frescas 1 manojo de espárragos verdes 300 g. de bacalao desalado 200 g. de bacón 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 puerro 1 pimiento verde 1 patata mediana 4 huevos Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA: Desgranar las...
INGREDIENTES: Bizcocho: 6 huevos 100 g. de harina 100 g. de azúcar 1 limón Almíbar: 1/2 vaso de agua 150 g. de azúcar 1 chupito de ron Natillas de canela: 1 vaso de leche 2 huevos 2 cucharadas de azúcar 1/2 cucharada de harina Canela molida Frutas de temporada PROCESO...
