Ingredientes: Para las Carrilleras: 1,5 Kg. de carrilleras de cerdo 1 cebolla 1 zanahoria 1 blanco de puerro 1/2 vaso de tomate frito 1 vaso de vino tinto y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para las Migas: 3 molletes 1 pimiento verde italiano 3...
Ingredientes: 4 lomos de lubina Ensalada: 150 g. de quinoa 150 g. de langostinos pelados 1 cebolla roja 1 pimiento rojo 12 tomates cherry 1 mango 50 g. de brotes de lechugas Vinagreta: 1 yogur griego Mostaza suave y miel. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
Ingredientes: 4 filetes de atún 2 boniatos 2 dientes de ajo 4 lonchas de jamón ibérico 200 g. de queso tierno 1/2 vaso de nata 4 huevos 1 taza de pan rallado Perejil fresco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Lavar bien los boniatos, disponerlos...
Ingredientes: 1,5 Kg. de jarrete de ternera 1 cebolla 6 dientes de ajo 2 zanahorias 1 blanco de puerro 1 pimiento rojo 100 g. de almendras crudas peladas 3 tomates maduros 1 vaso de arroz 2 vasos de vino tinto Pimentón dulce y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal...
Ingredientes: 2 tomates huevo de toro 2 pechugas de pollo 1 burrata 1 diente de ajo 50 g. de aceitunas negras 50 g. de pistachos pelados 50 g. de rúcula 4 rebanadas de pan Albahaca fresca y orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Disponer en...
Ingredientes: Para el bizcopán: 7 higos 3 huevos 1 yogur natural 1 medida de yogur de azúcar 1 medida de yogur de aceite de oliva virgen extra 3 medidas de yogur de harina 1 cucharada de levadura química 100 g. de nueces peladas Para la Guarnición: 1 cuña de queso 1...
