ver el programa Ingredientes: 100 g de tirabeques Ternera a la Cerveza: 1 kg de ternera para guisos 2 cebollas 3 dientes de ajo 2 vasos de cerveza 1 vaso de caldo de carne Azúcar moreno Laurel, perejil y romero seco Pastelillos de Verduras: 125 g de harina 2 huevos L...
ver el programa Ingredientes: 300 g de gambas 1 tronco de rape mediano 250 g de bacón 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo 3 tomates pera 100 g de almendras fritas 1/2 vaso de vino blanco 250 g de fideos nº2 2 ñoras, azafrán, pimentón dulce, comino molido y...
ver el programa Ingredientes: 4 porciones de bacalao desalado Para las migas: 150 g de panceta 1 pimiento rojo 6 dientes de ajo 3 vasos de harina Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para el aliño Arriero: 2 naranjas 1 cebolleta 1 tomate de ensalada 2 huevos...
ver el programa Ingredientes: 1 pulpo pequeño 1 jibia o choco pequeño limpio 200 g de langostinos crudos y pelados 500 g de almejas 2 cebollas 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde de asar 1 penca de apio 3 tomates maduros 2 vasos de arroz 1/2 vaso de vino...
ver el programa Ingredientes: Para el potaje de lomo: 1/2 kg de cabeza de lomo de cerdo 350 g de chorizo 1/2 kg de garbanzos 1 cebolla 1 blanco de puerro 1 tomate 4 dientes de ajo 2 pimientos verdes 2 zanahorias 50 g de guisantes Laurel, cúrcuma, clavos, mostaza...
ver el programa Ingredientes: Para las lentejas: 1/2 kg de lentejas pardinas 1 cebolla roja 4 dientes de ajo 3 zanahorias 1 pimiento rojo 2 berenjenas pequeñas 4 tomates Laurel, pimentón dulce y clavo Puré de patatas con chorizo: 4 patatas medianas 200 g de chorizo de...
