ver el programa INGREDIENTES Codornices estofadas: 6 codornices limpias 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 zanahoria 1 blanco de puerro 50 g de taquitos de jamón 1 litro de caldo de pollo 1 copita de brandy 1 vaso de vino blanco Harina, laurel y tomillo seco Guarnición: 2...
ver el programa INGREDIENTES Base abizcochada: 3 manzanas 80 gramos de mantequilla 160 gramos de azúcar glasé 4 huevos 200 g de harina 1 sobre de levadura química 1 limón (ralladura) Cobertura: 200 ml de nata de montar 1/2 limón 3 huevos 5-6 cucharadas de mermelada de...
ver el programa INGREDIENTES Pollo a la campesina: 2 pechugas grandes de pollo 1 cebolla 3 dientes de ajo 150 g de champiñones 4 tomates pera 100 g de espinacas 150 g de tomates secos hidratados 1/4 de vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de pollo 1 vaso de leche...
ver el programa INGREDIENTES 250 g de langostinos 250 g de calamar limpio 20 mejillones 2 dientes de ajo 2 ñoras 1 tomate 1 blanco de puerro 1 pimiento verde 1 vaso de arroz de grano corto 1/2 vaso de vino blanco 1/2 limón, azafrán, guindilla cayena y perejil fresco...
ver el programa INGREDIENTES: Guiso ibérico: 300 g de cinta de lomo 200 g de chorizo 500 g de garbanzos (en remojo) 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde 3 tomates pera 200 g de calabaza 200 g de judías verdes 50 g de almendras fritas 1 clavo y pimentón dulce...
ver el programa INGREDIENTES: 250 g de maicena 150 g de queso en polvo 100 g de queso de cabra 1/2 cucharada de levadura química 1 huevo 1/2 vaso de leche Compota de Pimientos: 2 tomates 1 pimiento rojo pequeño 100 g de azúcar 100 g de frambuesas 1 limón y romero...
