INGREDIENTES: Crema pastelera: 2 vasos de leche 2 huevos 60 gr. maicena 125 gr. de azúcar Torrijas: 12 porciones de pan de torrija 3 vasos de leche 2 cucharadas de miel 5 huevos 2 ramas de canela y 1 limón 2 cucharadas de cacao en polvo 1 taza de azúcar 1 cucharada de...
INGREDIENTES: 250 g. de bacalao desalado 16 pimientos del piquillo 2 dientes de ajo 3 patatas medianas cocidas 1 vaso de leche 3 huevos Orégano y perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA: Pelar las patatas cocidas e introducirlas en un...
INGREDIENTES: Poleá: 1 litro de leche 3 cucharadas de harina 3 cucharadas de matalahúva 1 rama de canela 1 limón Azúcar 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra Albóndigas de leche: 75 g. de miga de pan 1 tacita de leche 2 huevos 35 g. de azúcar 1 cucharilla de canela...
INGREDIENTES: 1/2 Kg. de alubias blancas 1/4 de Kg. de bacalao desalado 1/2 Kg. de espinacas limpias 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 zanahoria 2 tomates maduros 4 rebanadas de pan 50 g. de almendras crudas 1 huevo 1/2 vaso de pan rallado Laurel, pimentón dulce, azafrán...
INGREDIENTES: 1 Kg. de mejillones 300 g. de langostinos crudos 1 cebolla 1 zanahoria 4 dientes de ajo 200 g. harina 1 vaso de leche Laurel, nuez moscada, pimentón dulce y ajonjolí Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Rebozado: Harina, huevo y pan rallado...
INGREDIENTES: Torrijas: 16 panes pequeños para torrijas 1/2 vaso de vino blanco 1/2 vaso de vino dulce 1 vaso de leche 1 vaso de miel 5 huevos y 1 naranja. Aceite de oliva virgen extra y sal Roscos de Naranja: 2 huevos 1 naranja 1/2 sobre de levadura Harina, azúcar y...
