Pechuga a la sal

Pechuga a la sal

ver el programa INGREDIENTES Pechugas a la sal: 2 pechugas de pollo 1 kg de sal marina virgen gruesa Curry y tomillo seco Ensalada: 2 tomates de ensalada 1 cebolla roja 1 penca de apio 1/2 pepino 1 queso fresco 2 huevos cocidos 1 pieza pequeña de pan Algunas aceitunas...
Calamares rellenos

Calamares rellenos

ver el programa INGREDIENTES Calamares rellenos: 8 calamares medianos 300 g de carne picada de cerdo 100 g de salchichón 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 huevo y perejil fresco Salsa: 4 dientes de ajo 1/2 vaso de brandy 2 vasos de caldo de carne 1 limón y comino molido....
Calamares en escabeche rojo

Calamares en escabeche rojo

ver el programa INGREDIENTES Calamares en escabeche rojo: 8 calamares limpios 4 dientes de ajo 1 cebolla 2 zanahorias 1 pimiento rojo 1/2 coliflor 1 limón 1/4 vaso de vino blanco Laurel, pimentón dulce, tomillo seco y comino molido Guarnición: 1 brócoli 2 dientes de...
Medallones de solomillo

Medallones de solomillo

ver el programa INGREDIENTES Solomillo en adobo: 2 solomillos de cerdo 2 dientes de ajo 1/2 limón 1/2 vaso de vino blanco 2 hojas de laurel, pimentón dulce y orégano Ensalada de Pasta: 200 g de pasta 1 tomate de ensalada 1 cebolla roja 1 pimiento verde italiano 1 lata...
Pudding de pan

Pudding de pan

ver el programa INGREDIENTES Pudin de pan con chocolate: 200 g de pan 7 huevos 3 vasos de leche 150 g de chocolate 150 g de azúcar 4 cucharadas de azúcar para el caramelo 1 limón Nata de chocolate: 1 vaso de nata (35% m.g.) 3 cucharadas de azúcar 1 cucharada de queso...
Palitos de gambas

Palitos de gambas

ver el programa INGREDIENTES: Salsa brava: 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde italiano 1 vaso de tomate frito Guindilla cayena, pimentón picante y eneldo Palitos de Patatas: 300 g de patatas cocidas 150 g aprox. de gambas 30 g de maicena 30 g de harina de...