INGREDIENTES: Pollo: 1 pollo troceado 8 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 1limón, laurel y perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Menestra: 150 g. de jamón 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 puerro, 2 zanahorias, 100 g. de guisantes, 1 manojo de...
INGREDIENTES: Para Pez espada al whisky: 3/4 de Kg. de pez espada 5 dientes de ajo 1/2 vaso de whisky 1 vaso de caldo de ave Comino molido, 1/2 limón y maicena Para los Tallarines al pesto: 200 g. de tallarines 100 g. de espinacas 1 diente de ajo 50 g. de pistachos...
INGREDIENTES: 3/4 de Kg. de almejas 500 g. de calabaza 1 cebolla 2 dientes de ajo 100 g. de queso en polvo 1 huevo Harina y perejil fresco 1 vaso de caldo de pescado Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA: Verter 2 vasos de agua en un cuenco con...
INGREDIENTES: 2 solomillos de cerdo 200 g. de morcilla de hígado Pisto: 1 cebolleta, 1 pimiento rojo, 1 calabacín, 1 berenjena. 1 vaso de caldo de carne 1 vaso de tomate frito Albahaca Harina y huevos para rebozar Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO...
INGREDIENTES: 1 merluza mediana 2 patatas medianas 2 cebollas 1 pimiento verde de asar 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 4 tomates bola 3 huevos y 1/2 taza de harina Laurel, pimentón dulce y perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA: Pelar...
INGREDIENTES: 2 muslos de pollo 1 cebolla 3 dientes de ajo 3 tomates bola 1 lata pequeña de maíz dulce 1 lata pequeña de aceitunas verdes sin hueso 2 vasos de harina de maíz refinada y precocida. 1 cuña de queso para rallar Laurel, guindilla cayena Aceite de oliva...
