ver el programa INGREDIENTES Masa quebrada: 220 g de harina 100 g de mantequilla fría 50 g de azúcar glasé 1 huevo Crema de chocolate: 2 huevos 75 g de azúcar 500 ml de leche 50 g de maicena 100 g de cobertura de chocolate 1 cucharilla de extracto de vainilla...
ver el programa INGREDIENTES Puchero: 1 cuarto trasero de pollo 1 trozo de añojo 1 trozo de tocino fresco 1 hueso salado Costilla salada Tocino añejo con corteza 4 zanahorias 1 nabo 1 puerro 2 pencas de apio 2 patatas pequeñas 250 g de garbanzos en remojo Fideos Ropa...
ver el programa INGREDIENTES Solomillos rellenos: 2 solomillos ibéricos 50 g de lonchas de jamón ibérico 2 pimientos verdes italianos 1 tomate pera y tomillo seco Salsa de miel: 1/4 de salsa de soja 1 vaso de caldo de carne 2 cucharadas de miel 1 cucharada de ajo en...
ver el programa INGREDIENTES Rollos de manzana y canela: 2 láminas rectangulares de hojaldre 2 o 3 manzanas 75 g de azúcar 1 cucharada de canela molida 10 g de azúcar para espolvorear Mermelada de ciruelas y granillo tostado de almendras Crujientes de chocolate: 5...
ver el programa INGREDIENTES 6 contramuslos deshuesados de pollo 750 g de patatas 3 dientes de ajo 2 cebollas 1 pimiento verde italiano 1 pimiento rojo 2 zanahorias 200 g de champiñones 1 vaso de vino blanco 4 huevos Tomillo seco y perejil fresco Aceite de oliva...
ver el programa INGREDIENTES Finger de pollo: 2 pechugas de pollo Salsa gaucha Huevos y pan rallado grueso Caramelos de salchicha: 6 salchichas frescas 12 obleas de empanadillas Salsa gaucha jalapeño 1 huevo para pintar PROCESO DE COCINA -Cortar la pechuga de...
