INGREDIENTES: 2 pechugas de pollo grandes 2 patatas grandes (1/2 Kg.) 300 g. de setas de temporada 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 3 tomates Laurel y pimentón dulce. 5 cucharadas de harina Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta....
INGREDIENTES: Rosas de Manzana: 2 manzanas rojas 2 limones 50 g. de dulce de membrillo 1 lámina de hojaldre cuadrada Azúcar y canela molida. Crema de Queso y Membrillo: 250 g. de queso crema 1 brick pequeño de nata de cocina (no para montar) 100 g. de dulce de...
INGREDIENTES: 1/2 Kg. de calamares 1/2 Kg. de gambas 1 Kg. de guisantes 1 cebolla 4 dientes de ajo 3 zanahorias 3 tomates 1 vaso de vino blanco Harina. laurel, pimentón dulce y comino molido. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA: Cortar los...
INGREDIENTES: ½ Kg. de jarrete de ternera 3 tripas de chorizo de guiso 2 tripas de morcilla de guiso 4 patatas medianas 1 cebolla 4 dientes de ajo 200 g. de champiñones 1 manojo de espárragos verdes 4 huevos 3 rebanadas de pan 100 g. de almendras fritas. Laurel y...
INGREDIENTES: 1 pierna de cordero recental 4 dientes de ajo, 1 cebolla morada, 1 berenjena pequeña y 1 calabacín. 1 pera 2 limones 1 vaso de cuscús 1 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de carne Algunas pasas y almendras fritas Romero fresco, laurel y hierbabuena....
INGREDIENTES: 3/4 de Kg. de costillas de cerdo 200 g. de jamón ibérico 200 g. de morcilla 1 zanahoria, 1 puerro (con el verde), 1 penca de apio, 2 pimientos verdes, 3 tomates 100 g. de guisantes 2 vasos de arroz Laurel, azafrán en hebras, pimentón dulce y tomillo...
