Ingredientes: Pan casero: 310 g. de harina de fuerza 15 g. de levadura de panadero 20 g. de aceite de oliva virgen extra 175 g. de agua y sal Sopa navideña: 4 dientes de ajo 1 cebolla 200 g. de setas de cardo 2 zanahorias 2 pencas de apio 150 g. de jamón ibérico 1/2...
Ingredientes: Para la Estrella de Hojaldre: 2 láminas de hojaldre circulares 1 bote de crema de cacao 1 tableta de turrón blando 50 g. de almendra laminada cruda 1 huevo Para las Natillas de Mazapán: 1 vaso y 1/2 de leche 4 piezas de mazapán 2 huevos 1/2 cucharada de...
Ingredientes: 3/4 de Kg. de bacalao desalado 1/2 Kg. de langostinos 2 cebollas 2 pimientos rojos 2 pimiento verdes de asar 2 pimientos choriceros 5 dientes de ajo 5 tomates maduros 1/2 vaso de mayonesa 1 guindilla cayena, pimentón dulce y perejil fresco Aceite de...
Ingredientes: Bizcocho: 6 huevos L 120 g. de harina 120 g. de azúcar 1 vaso de almíbar Relleno: 400 g. de chocolate blanco 200 ml. de nata 1/4 de tableta de turrón blando Ganache: 400 g. de chocolate negro 400 ml. de nata 50 g. de mantequilla Elaboración: Separar las...
Ingredientes: Lomo relleno y asado: 1 Kg. de cinta de lomo 150 g. de carne de cerdo picada 150 g. de setas de temporada 100 g. de bacón en lonchas 100 g. de jamón en lonchas 50 g. de aceitunas sin hueso 50 g. de dátiles sin hueso 50 g. de nueces peladas 1 diente de...
