ver el programa INGREDIENTES 1 corvina de 1,5 kg aproximadamente 300 g de gambas 200 g de tiras de pota 3 dientes de ajo 1 puerro 1 cebolla 2 pimientos verdes italiano 2 tomates 1 vaso de vino tinto 1/2 vaso de nata 1 cucharada de mostaza suave y perejil Aceite de...
ver el programa INGREDIENTES Tournedó a la Pimienta: 4 medallones de solomillo de ternera 1 diente de ajo y 1 cebolla pequeña 100 g de champiñones 1 cucharada de pimienta verde fresca 1 copita de brandy 1 vaso de nata 1 vaso de caldo de carne Aceite de oliva...
ver el programa INGREDIENTES Costillas a la Miel: 2 kg de costillar de cerdo 1 cebolla 5 cucharadas de ketchup 1 cucharada de azúcar moreno 2 cucharadas de miel 1 limón 1/2 vaso de brandy 1 guindilla cayena y tomillo seco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
ver el programa INGREDIENTES Patatas guisadas: 1 kg de patatas 1/2 kg de calamaritos 350 g de chorizo 1 cebolla 2 pimientos verdes 3 dientes de ajo 2 huevos Comino molido y 1 hoja de laurel Pan de Calamaritos: 1 barra de pan artesana 10 lonchas de queso 1 diente de...
ver el programa INGREDIENTES Salsa Boloñesa: 1 paletilla de cordero recental deshuesada 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 zanahoria 1/2 vaso de tomate frito 1/2 vaso de vino tinto 50 g de pasas Pesto de Nueces: 70 g de nueces peladas 2 dientes de ajo 3 cucharadas de queso...
ver el programa INGREDIENTES Patatas rellenas: 4 patatas grandes 4 filetes de lomo de cerdo 150 g de chorizo 1 cebolla 100 g de queso crema 200 g de queso rallado y perejil fresco Salsa brava: 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 2 tomates maduros Pimentón dulce...
