ver el programa INGREDIENTES 500 g de alubias blancas 500 g de almejas 5 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 zanahoria 1 nabo 1 blanco de puerro 1 vaso de vino blanco Laurel, pimentón dulce y perejil fresco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO...
ver el programa INGREDIENTES Chuletas a la mostaza: 4 chuletas de cerdo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/3 de vaso de vino dulce 1 vaso de leche evaporada 3 cucharadas de mostaza americana Patatas a la crema o mayordomo: 750 g de patatas 100 g de salchichón 1...
ver el programa INGREDIENTES Croquetas de cecina y queso: 150 g de cecina de ternera 2 medallones de queso de cabra 1 cebolla 3 dientes de ajo 200 g de mantequilla 1 litro de caldo de cocido Nuez moscada y sésamo Harina, huevo y pan rallado para rebozar Aceite de...
ver el programa INGREDIENTES: 4 raciones de bacalao desalado 4 huevos Harina y huevo para rebozar Guisillo de Habas con Jamón: 1 kg de habas frescas 50 g de taquitos de jamón 3 cebolletas 2 dientes de ajo 3 tomates 2 rebanadas de pan Algunos cacahuetes pelados...
ver el programa INGREDIENTES: Crema pastelera: 1 vaso de leche 1 huevo 50 g de azúcar 20 g de maicena 1 limón Chocolate a la taza: 1/2 litro de leche 200 g de chocolate (70%) 1 cucharada de azúcar y canela molida Rollitos: 2 láminas rectangulares de hojaldre Azúcar...
ver el programa INGREDIENTES 500 g de cola de rape 1 bolsa de mejillones cocidos 500 g de guisantes frescos 2 cebolletas 3 dientes de ajo 2 pimientos verdes 4 tomates pera 1 kg aprox. de patatas 1 vaso de vino blanco 1 pimiento choricero, laurel, azafrán y...
