INGREDIENTES 1 Kg de solomillo ibérico 2 cebollas 1 pimiento rojo 5 dientes de ajo 3 patatas 100 g. de nueces peladas 1 copita de vino del Condado 1 copa de Brandy 2 vasos de caldo de carne 1 vaso de leche 3 cucharadas de pan rallado Tomillo fresco, perejil y mostaza...
INGREDIENTES – 1 coliflor mediana – 4 raciones de bacalao desalado – 100 g. de almendras crudas y peladas – 1 cebolleta – 2 dientes de ajo – 1 naranja de zumo – 1 manzana – ½ vaso de leche – Pimentón dulce y...
INGREDIENTES – ½ Kg. de jarrete de ternera – 2 muslos de pollo – 200 gr. de costilla de cerdo salada – 150 gr. de chorizo – 150 gr. de morcilla – 1 hueso blanco – 1 hueso de espinazo de cerdo – 100 gr. de tocino salado...
INGREDIENTES – 1 cabeza de ajo negro – 1 pollo troceado – 8 champiñones grandes – 1 cebolla pequeña – 1 pimiento rojo – 1 limón – 1 huevo – 1 copa de Montilla-Moriles – 100 g. de queso rallado – 75 g. de pan...
INGREDIENTES – 250 g. de castañas – 1 Kg. de carne de ternera para guisar – 1 batata – 2 cebollas – 3 dientes de ajo – 100 g. de panceta – 1 naranja – 50 g. de queso para rallar – 1 huevo – ½ vaso de vino...
