ver el programa INGREDIENTES Tarta de Castañas: 700 g de castañas (300g peladas) 100 g de harina de trigo 200 g de mantequilla 200 g de azúcar 5 huevos 1 vaso de leche 1 sobre de levadura química 1 cucharilla de extracto de vainilla y azúcar glasé Salsa de ron: 200 ml...
ver el programa INGREDIENTES Caracolas de jamón y queso: 12 obleas de empanadillas 4 lonchas de jamón cocido 4 lonchas de queso Salsa Gaucha Jalapeño Huevo para pintar y sésamo Tomate aliñado: 1 o 2 tomates rosas 1 bola de mozarella 1 aguacate 3 tomates secos, mostaza...
ver el programa INGREDIENTES CREMA DE LECHUGA 1 lechuga iceberg pequeña 1 diente de ajo 2 blancos de puerro 1 calabacín pequeño 1 manojo de espinacas Guarnición: 1 queso fresco 1 manzana Algunas nueces peladas 80 g de taquitos de jamón Aceite de oliva virgen extra,...
ver el programa INGREDIENTES Carne en salsa: 600 g de presa de vacuno 2 cucharadas de mantequilla 3 dientes de ajo y 1 rodaja de limón 1/5 de vaso de brandy y tomillo fresco Patatas al ajillo: 500 g de patatas copo de nieve 125 ml de vino blanco 10 dientes de ajo...
ver el programa INGREDIENTES Estofado de carne: 500 g de cabeza de lomo de cerdo 150 g de chorizo 4 dientes de ajo 2 cebollas 1 tomate grande maduro 50 g de almendras fritas 50 g de aceitunas manzanilla sin hueso Tomillo seco, laurel y clavo 1/2 vaso de harina 500 g...
ver el programa INGREDIENTES Gañotes de hojaldre: 1 lámina cuadrada de hojaldre 1 huevo para pintar 200 g de chocolate con leche 100 g de granillo tostado de almendras Azúcar glasé para terminar Crema pastelera: 2 huevos 100 g de azúcar 500 ml de leche 50 g de maicena...
