Ingredientes Brochetas: 400 g. de pulpo cocido 400 g. de supremas de salmón Guarnición: 1 cebolla 2 pimientos verdes 1 calabacín pequeño 1 berenjena pequeña 4 tomates Tapenade: 150 g. de aceitunas negras sin hueso 4 filetes de anchoas 1 cucharada de alcaparras 1...
ver el programa Ingredientes Pechugas rellenas: 4 pechugas de pollo 8 pimientos del piquillo 4 lonchas de queso 16 lonchas de bacón Orégano Salsa de Pimienta: 1 cebolla pequeña 1 cucharada de pimienta verde fresca 1 copita de brandy 1 vaso de nata 1 vaso de caldo de...
Ingredientes 400 g de calamares limpios 250 g. de camarones crudos 2 puerros 5 dientes de ajo 1 pimiento rojo 3 tomates 1 vaso colmado de arroz 2 vasos y 1/2 de caldo de pescado Azafrán, pimentón dulce y perejil fresco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
Ingredientes 3/4 de Kg. de ternera para guiso 1 Kg. de patatas 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 2 tomates 6 pencas de acelgas 1/2 vaso de vino blanco Laurel, pimentón dulce, clavos, comino molido y mostaza suave Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
ver el programa Ingredientes 350 g. de lomo ibérico 150 g. de panceta ibérica 500 g. de patatas 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento rojo 300 g. de setas de temporada 5 cucharadas de tomate frito 5 cucharadas de harina Laurel, pimentón dulce y comino molido Aceite de...
Ingredientes 1 conejo troceado 4 dientes de ajo 2 blancos de puerro 2 pimientos verdes italianos 4 tomates 200 g de judías verdes 6 alcachofas 100 g. de chorizo 2 vasos de arroz 5 vasos de caldo de carne Azafrán en hebras y romero fresco Aceite de oliva virgen extra,...
