Ingredientes: Crema Pastelera: 2 litros de leche 8 huevos 300 g. de azúcar 140 g de maicena 150 g de mantecados de almendras Tarta: 3 paquetes de galletas María 200 g de chocolate con leche 200 ml de nata para montar 40 g de mantequilla sin sal 200 g de mantecados de...
Ingredientes: Masa de pan: 500 g de harina 25 g de levadura de panadero 2 huevos 1 cucharada de mantequilla 2 cucharadas de azúcar 1/2 vaso de leche Aceite de oliva virgen extra y sal Relleno: 400 g de lonchas de jamón cocido 150 g de bacón Algunas aceitunas rellenas...
Ingredientes: Pastel de Navidad: 300 g de salmón ahumado 100 g de surimi rallado 3 huevos cocidos 2 cogollos pequeños 1 tomate de ensalada 250 g de queso crema 100 g de nueces peladas 10 rebanadas de pan de molde sin corteza Mayonesa Ybarra Rosas de Salmón y...
Ingredientes: 1 pierna de cordero recental deshuesado 4 patatas medianas 2 dientes de ajo 8 ciruelas pasas 1 medallón de foie 50 g de nueces peladas 2 naranjas 100 g de queso en lonchas 1/2 vaso de vino dulce 1 vaso de caldo de carne Orégano, pimentón dulce, mostaza...
Ingredientes: Solomillo Wellington: 1 solomillo grande de cerdo 1 lámina de hojaldre 200 g de lonchas de bacón Salsa-Puré de Batata: 1 batata 2 vasos de caldo de carne Perejil fresco y curry Lombarda con Manzana: 1/2 lombarda 2 manzanas 50 g de pasas 150 g de...
Ingredientes: Pasta o masa brisa: 250 g de harina 125 g de mantequilla 2 huevos Sal y pimienta Relleno: 200 g de gambas crudas peladas 150 g de bacón 250 g de setas de temporada 3 dientes de ajo 2 blancos de puerros 1 brócoli 3 huevos 1 vaso de nata 1 sobre de queso...
