Pastel de verduras

Pastel de verduras

Ingredientes: Pastel de Verduras: 2 blancos de puerros 2 dientes de ajos 2 zanahorias 1 pimiento rojo 1/2 manojo de espárragos 1 berenjena pequeña 1 vaso de nata 3 huevos Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Tomate Casse: 8 tomates pera o bola 1 cebolla 2...
Pimientos rellenos de merluza

Pimientos rellenos de merluza

Ingredientes: Pimientos rellenos: 16 pimientos del piquillo 250 g de lomo de merluza 1 cebolla 3 dientes de ajo 3 cucharadas de harina 1 vaso de caldo de pescado Huevo para rebozar Perejil fresco Salsa de pimientos: 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 pimiento rojo 1 patata...
Empanada trenzada

Empanada trenzada

Ingredientes: Para el relleno: 350 g de gambas 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde de asar 5 cucharadas de tomate frito 2 latas pequeñas de atún en conserva 2 huevos cocidos 50 g de alcaparras Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Masa...
Aperitivos y Canapés

Aperitivos y Canapés

Ingredientes: Brocheta de Parmesano: 100 g de parmesano molido Pimentón dulce y orégano Pan con Paté y Tomate: 4 rebanadas de pan de molde sin corteza 2 cucharadas de mermelada de tomate 75 g de paté Almendra en granillo y cebollino Tartaleta de Ventresca con...
Postre de nochevieja

Postre de nochevieja

Ingredientes: Churros: 1 taza de harina de fuerza 1 taza de agua Aceite de oliva virgen extra y sal Chocolate a la taza: 1 litro de leche 400 g de chocolate (70%) 1 cucharada de azúcar y canela molida Natillas de Turrón: 2 vasos de leche 3 huevos 1 cucharada de azúcar...
Solomillo relleno

Solomillo relleno

Ingredientes: Para el solomillo relleno: 2 solomillos de cerdo 300 g de carne picada de cerdo 2 dientes de ajo y perejil 24 lonchas de bacón 12 huevos de codorniz 1 huevo 10 dátiles sin hueso 50 g de pistachos pelados 50 g de pan de molde 1 catavinos de vino blanco...