ver el programa INGREDIENTES CREMA DE LECHUGA 1 lechuga iceberg pequeña 1 diente de ajo 2 blancos de puerro 1 calabacín pequeño 1 manojo de espinacas Guarnición: 1 queso fresco 1 manzana Algunas nueces peladas 80 g de taquitos de jamón Aceite de oliva virgen extra,...
ver el programa INGREDIENTES Carne en salsa: 600 g de presa de vacuno 2 cucharadas de mantequilla 3 dientes de ajo y 1 rodaja de limón 1/5 de vaso de brandy y tomillo fresco Patatas al ajillo: 500 g de patatas copo de nieve 125 ml de vino blanco 10 dientes de ajo...
ver el programa INGREDIENTES Estofado de carne: 500 g de cabeza de lomo de cerdo 150 g de chorizo 4 dientes de ajo 2 cebollas 1 tomate grande maduro 50 g de almendras fritas 50 g de aceitunas manzanilla sin hueso Tomillo seco, laurel y clavo 1/2 vaso de harina 500 g...
ver el programa INGREDIENTES Gañotes de hojaldre: 1 lámina cuadrada de hojaldre 1 huevo para pintar 200 g de chocolate con leche 100 g de granillo tostado de almendras Azúcar glasé para terminar Crema pastelera: 2 huevos 100 g de azúcar 500 ml de leche 50 g de maicena...
ver el programa INGREDIENTES Huevos rellenos de cocktail de marisco: 10 o 12 huevos L o XL cocidos 250 g de langostinos cocidos y pelados 100 g de surimi Salsa cocktail 1 o 2 rodajas de piña 1/4 de lechuga romana Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE...
ver el programa Langostinos gabardina: 350 g de langostinos 2/3 de vaso de maicena 2 cucharadas de harina de maíz 1 cucharadita de levadura química 3 claras de huevo 1/3 de vaso de aceite Salsa Brava exprés: Salsa Cocktail 1 cucharilla de pimentón picante Salsa...
