ver el programa INGREDIENTES MEJILLONES EN ESCABECHE 2 kg de mejillones 4 dientes de ajo 3 hojas de laurel 2 cucharadas rasas de pimentón dulce 1/2 vaso de vino blanco Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta en grano PROCESO DE COCINA: Lavar bien...
ver el programa INGREDIENTES Pimientos rellenos: 4 o 5 pimientos verdes italianos grandes 500 g de carne picada 2 diente de ajo 1 huevo 2 cucharadas de ketchup y perejil fresco Salsa de cortijera: 150 g de chorizo 2 dientes de ajo 1 cebolla 4 tomates pera 1/2 vaso de...
ver el programa INGREDIENTES Alcachofas en salsa: 8-10 alcachofas 500 g de habas frescas con vainas 3 dientes de ajo 2 cebollas 50 g de taquitos pequeños de jamón 1 vaso de vino blanco 2 cucharadas de harina Laurel, romero seco y pimentón dulce Puré de guarnición: 3...
ver el programa INGREDIENTES Wellington de pollo: 2 pechugas de pollo 2 láminas de hojaldre Paté de perdiz 2 dientes de ajo 1 cebolla 350 g de champiñones 1/2 cuña de queso tierno 30 g de pistachos pelados 4 orejones Mostaza americana y 1 huevo para pintar Salsa: 8...
ver el programa INGREDIENTES Tortas de almendra: 150 g de almendras crudas y peladas 1 vaso de leche 1 vaso de azúcar 1 vaso de aceite de oliva virgen extra 2 vasos de harina 1 sobre de levadura química o impulsor 1 cucharada de matalahúva 1 naranja ...
