INGREDIENTES 1 rebanada gruesa de pan 800 g. de merluza 250 g. de gambas 1 puerro 2 dientes de ajo 1 cebolleta 1 pimiento rojo 50 g. de guisantes 50 g. de judías verdes 1 vaso de arroz ½ vaso de tomate frito 10 almendras crudas Laurel y perejil Aceite de oliva virgen...
INGREDIENTES 150 g. de queso de oveja 4 filetes finos de pechuga de pavo 6 espárragos verdes 100 g. de jamón ibérico 2 cebollas 2 dientes de ajo 150 g. de pimientos de piquillo Perejil Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para la masa de Crepes: 125 g. de...
INGREDIENTES 1 pulpo 2 cebollas 1 pimiento verde 3 patatas medianas 5 dientes de ajo Laurel, pimentón dulce, comino molido, guindilla cayena y perejil Aceite de oliva virgen extra y sal PROCESO COCINA: Disponer una cebolla entera cortada en cuartos, un puñadito de sal...
INGREDIENTES 500 g. de presa de cerdo ibérica 50 g jamón de bellota 50 g. de chorizo ibérico 1 cebolleta 1 puerro 2 dientes de ajo 1 rebanada de pan molde 1 cucharadita de mostaza suave 1 cucharada de ketchup 1 huevo 1 tacita de leche 4 cuñas pequeñas de queso 50 g....
INGREDIENTES 1 brócoli ½ coliflor ¾ de Kg. de pez espada 3 dientes de ajo 1 cebolleta 1 zanahoria 200 g. de harina de garbanzos ½ vaso de leche 1 limón Perejil Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA: Limpiar el brócoli, cortar en pequeños...
