Potaje de alubias con arroz

Potaje de alubias con arroz

Ingredientes: 2 cebollas 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 puerro 300 g. de calabaza 2 tomates 2 patatas 300 g. de judías verdes 1/2 Kg. de alubias blancas 150 g. de bacon 150 g. de chorizo 150 g. de morcilla 1 vaso de arroz Laurel, azafrán en hebras Aceite de oliva...
Pasta fresca con gambas al ajillo

Pasta fresca con gambas al ajillo

Ingredientes: 1 tomate RAF 200 g. de harina 2 huevos 1/2 Kg de gambas 1 cebolla 4 dientes de ajo 100 g. de espinacas limpias 1 vaso de leche 1 vaso de caldo de ave 1 cuña de queso para rallar Orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Elaboración: Para...
Pimientos rellenos en hojaldre

Pimientos rellenos en hojaldre

Ingredientes: 12 pimientos del piquillo 300 g. de gambas 1 cebolla 2 dientes de ajo 200 g. de setas de temporada 100 g. de hojas de espinacas 2 cucharadas de harina 1 tacita de leche 1 cuña de queso para rallar 2 planchas de hojaldre 1/2 vaso de tomate frito 1/3 de...
Bacalao Frito con miel de Caña

Bacalao Frito con miel de Caña

Ingredientes: Para los Buñuelos de Bacalao: 300 g. de bacalao desalado 300 g. de harina 3 huevos 1 cucharada de levadura Royal Comino molido y pimentón dulce Para la Ensalada: 2 aguacates maduros 200 g. de queso tierno 12 tomates cherry 2 naranjas Vinagreta: 1...
Pollo en Salsa con majao serrano

Pollo en Salsa con majao serrano

Ingredientes: 1 pollo entero 150 g. de bacón 1 cebolla, 2 pimientos verdes italianos, 1 zanahoria, 2 tomates, 4 dientes de ajo y 4 patatas medianas 250 g. de champiñones. 2 rebanadas de pan Harina Laurel, pimentón dulce, tomillo fresco y perejil Aceite de oliva virgen...