Ingredientes: 1/2 kg. de garbanzos 1 pulpo pequeño 2 cebollas 4 dientes de ajo 2 pimientos verdes 2 zanahorias 2 tomates 3 patatas grandes 1 vaso de vino del Condado Laurel, pimentón dulce, comino molido y perejil Aceite de oliva virgen extra y sal Elaboración: Poner...
Ingredientes: 1 taza de sal 2 doradas de ración Para la Guarnición: 1 patata mediana 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 3 tomates 2 pimientos choriceros y laurel Para la salsa Tártara: 1 tacita de Leche Algunas alcaparras, pepinillos y...
Ingredientes: Para la Costra: 200 g. de pan rallado 2 cucharadas de harina 60 g. de mantequilla 1 huevo 1 cucharada de queso rallado 100 g. bacón 1 cucharada de orégano Para el Relleno: 1/2 Kg. de carne de cerdo picada 100 g. de tocino ibérico 60 g. manteca de cerdo 1...
Ingredientes: 1/2 Kg. de garbanzos 1/2 Kg. de alubias blancas 300 g. de chorizo 300 g. de morcilla 1/2 Kg. de cabeza de lomo de cerdo 1/4 de Kg. de tocino fresco 1/4 de Kg. de papada 2 manitas de cerdo 1/2 manojo de acelgas 1/2 manojo de apio 4 patatas 5 zanahorias 5...
