Úbeda (Jaén) Plato típico: Andrajos Día emisión: 9 febrero de 2011 INGREDIENTES: – 250 gr. de bacalao desalado – 100 gr. de gambas peladas – 150 gr. de almejas – 3 alcachofas – 1 cebolla – 1 pimiento verde – ½ pimiento rojo...
Dos Hermanas (Sevilla) Producto estrella: Aceitunas Día emisión: 8 febrero de 2011 INGREDIENTES: – 1,5 Kg. de ternera – 100 gr. de aceitunas – 1 cebolla – 2 zanahorias – 3 patatas – 2 cucharadas de harina – ½ taza de almendras...
Illar (Almería) Producto estrella: Pollo Día emisión: 7 febrero de 2011 INGREDIENTES: – 1 pollo de 1,5 Kg. – 1 cebolleta – 6 dientes de ajo – 1 limón – 1 vaso de manzanilla de Sanlúcar – Una taza y media de harina de maíz –...
Priego de Córdoba (Córdoba) Producto estrella: Aceite de oliva virgen extra Día emisión: 3 febrero de 2011 INGREDIENTES: – 500 gr. de bacalao desalado – 1 limón – 2 naranjas – Aceitunas negras sin hueso – 400 gr. de pan de hogaza –...
Prado del rey (Cádiz) Producto estrella: Vino tinto Día emisión: 2 febrero de 2011 INGREDIENTES: – 800 gr. de cinta de lomo – ½ lombarda – 4 manzanas rojas – 1 litro de vino tinto – 1 vaso de caldo de carne – 1 cucharada de maicena...
