INGREDIENTES Lechuga variada 2 pechugas de pollo 8 espárragos blancos 1 naranja 1 limón 5 dientes de ajo 2 huevos 3 filetes de anchoa 1 pieza de pan pequeña 1 cuña de queso para rallar Salsa Perrin´s ½ vaso de aceite de girasol. Azúcar, orégano, tomillo y perejil...
INGREDIENTES 1 manojo de espárragos verdes 4 filetes de cinta de lomo 1 cebolla 1 patata pequeña 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 penca de apio 1 lámina de hojaldre Perejil 1 huevo Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA Para la crema picar media...
INGREDIENTES 4 melocotones 1 Kg. de solomillo de cerdo 3 dientes de ajo 1 limón 100 g. de queso 200 g. de bacón 1 copa de Brandy 1 copa de vino blanco 1 vaso de caldo de carne ½ vaso de pan rallado Harina y azúcar Laurel, tomillo y perejil Aceite de oliva virgen...
INGREDIENTES 5 pimientos california (4 rojos y uno verde) 300 g. de carne de ternera picada 2 dientes de ajo 1 cebolla 100 g. de bacón 1 huevo ½ vaso de arroz ½ vaso de tomate frito 1 cuña de queso para rallar Laurel, perejil y pimentón dulce Aceite de oliva virgen...
INGREDIENTES Tomate rosa ¾ de Kg. de chipirones 2 cebolletas 2 dientes de ajo 100 g. de jamón ibérico 100 g. de aceitunas negras sin hueso 2 anchoas 1 copa de vino blanco 1 limón Perejil y pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA...
