Ingredientes: Para el Tatín de Peras: 4 peras blanquillas 5 cucharadas soperas de azúcar 100 g. de mantequilla 1 lámina de hojaldre 50 g. de nueces peladas Canela molida Para Yogur con Peras confitadas: 2 peras 3 cucharadas de azúcar 1/2 vaso de vino moscatel 50 g. de...
Ingredientes: Calamares en salsa: 8 calamares medianos y limpios 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 pimientos verdes italianos 2 patatas medianas 50 g. de almendras fritas 3 rebanadas de pan 1 copa de vino blanco Comino molido y perejil picado Guarnición: 2 dientes de ajo 1...
Ingredientes: Para el Pastel de Langostinos al Ajillo: 1/2 Kg. de langostinos 2 patatas medianas 5 dientes de ajo 1 nuez de mantequilla 2 huevos 1/4 de vaso de nata líquida 4 cucharadas de queso rallado Romero Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Para la...
Ingredientes: Para el Pez Espada: 500 g. de pez espada 1 cebolleta pequeña 2 dientes de ajo Pan rallado Perejil, orégano, mostaza suave Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para la Guarnición: 8 tomates primor 2 latas pequeñas de atún en conserva 4 cucharadas...
Para la Guarnición: 3 patatas medianas cocidas 1 cebolleta 100 g. de jamón ibérico 1 tomate de ensalada 100 g. de aceitunas sin hueso 1 cucharada de alcaparras 10 pepinillos en vinagre 2 cucharadas de mayonesa Perejil Para los Solomillos empanados: 2 solomillos de...
