Artículos en Oficios y Costumbres

Ruta por La Almoraima y Castellar

2011: 15 de enero. Recorremos con Nuria Castaño la ruta “Murallas y alcornoques” en Castellar de la Frontera (Cádiz), desde la finca La Almoraima hasta Castellar viejo. Comenzamos por la finca “La Almoraima” propiedad del Ministerio de Medio Ambiente. Recorremos el latifundio. Unos terrenos incluidos, en un noventa por ciento, en el Parque Natural de los Alcornocales  y gestionados por la Junta de Andalucía. El recorrido se inicia con Ignacio Ambel (responsable de turismo “La Almoraima”) en el antiguo convento del siglo XVII de los monjes Mercedarios, convertido en un hotel rural de lujo. Recorremos la finca y vemos su aprovechamiento forestal (la saca del corcho), ganadero (vacas autóctonas Retinta) y agrícola (naranjos). Llegamos a Castellar de la Frontera, el nuevo pueblo de los “Chisparreros” construido en los márgenes del Arroyo de los frailes, conducidos por Alejandro Mogollo (concejal de Medio Ambiente de Castellar). Finalmente Jana Baus (recepcionista del hotel “El Alcázar” de Castellar el viejo) nos guía por la historia de la fortaleza militar del viejo pueblo de Castellar, un mirador excepcional al embalse del Guadarranque. Es un reportaje de Nuria Castaño que incluye las declaraciones de Ignacio Ambel (responsable de turismo “La Almoraima”), Alejandro Mogollo (concejal de Medio Ambiente de Castellar) y Jana Baus (recepcionista del hotel “El Alcázar” de Castellar el viejo). Ruta “Murallas y alcornoques” (versión completa). [Programa Espacio Protegido 593, 15/01/2011, Canal Sur 2 Televisión].

2011: 15 de enero. Recorremos con Nuria Castaño la ruta “Murallas y alcornoques” en Castellar de la Frontera (Cádiz), desde la finca La Almoraima hasta Castellar viejo.

“A la sombrita”, títeres en Andalucía

2009: 9 de enero. Apertura en Écija (Sevilla) de “A la sombrita: luces y sombras para títeres”, la primera sala de Andalucía dedicada al teatro de títeres y de sombras.

La inauguración de esta sala de títeres coincidía con La Muestra Internacional de Titiriteros Solistas (MITSol). Un festival de títeres que por su peculiaridad era el único que se celebraba en el circuito mundial de festivales internacionales y el primero de estas características en España. Presenta Mar Arteaga. [Informativo “Noticias 1”, 9/01/2009, Canal Sur Televisión].

Te ofrecemos tras la noticia otras imágenes disponibles del primer espectáculo de títeres infantil en “A la sombrita“.

“A la sombrita”, primera sala de Títeres en Andalucía

 

Antonio Barbadillo y la vendimia del Marco de Jerez (1989)

2005: 3 de enero. Muere en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz), a los 82 años de edad, Antonio Pedro Barbadillo Romero “Toto”, presidente de las bodegas Barbadillo y presidente del Consejo Regulador del Jerez.

Recordamos la vendimia del Jerez, el más famoso de los vinos andaluces, en 1989. Durante veinte días, la recolección de la uva se convertirá en una importante actividad en la provincia de Cádiz, donde el negocio del vino es clave para su economía. Al menos veinte mil personas participarán en las diferentes tareas de la vendimia jerezana que se desarrolla sobre 18.000 hectáreas de viñedo cualificado y en las múltiples bodegas del Marco de Jerez. El corte, acarreo y molturación de la uva suponen un alivio para los problemas económicos de muchas familias, en una provincia que es la más castigada por el paro en Andalucía. La falta de lluvia, unida al fuerte calor del verano, va a reflejarse en un ligero descenso de la producción de vino, si bien como contrapunto la uva alcanza unos niveles de calidad muy altos. Declaraciones del presidente del Consejo Regulador del Jerez Antonio Barbadillo. Presenta Rosa Pilar Abelló [informativo diario “Teledía”, 4/09/1989, Canal Sur Televisión]. (más…)

La tradición del Belén en Andalucía (1989)

Recordamos un fragmento del reportaje “Belenismo y terracota” que trata sobre la tradición de los maestros alfareros en 1989. Se dedicaban a la creación de figurillas del tradicional Belén navideño y vieron mermado su trabajo ante la influencia cultural anglosajona en la decoración relativa a la Navidad (a partir de la década de los 60, 70 del s. XX). Escuchamos a José Jiménez Mariscal, belenista de Granada, con 79 años, cuando ya estaba jubilado. En su taller, compartido con su hijo, nos cuenta los orígenes de su trabajo: la historia de su padre Antonio Jiménez Rada (su paso por Sevilla, su vuelta a Granada…), los belenes hechos en el taller, su anécdota de cuando conoció al rey Juan Carlos I de Borbón… Esta familia de barristas continúa con las mismas técnicas aprendidas de su familia, aplicando óleos sobre las figuras, tinturas al huevo o al aceite, y rescatando la técnica del estofado. Su hijo Jesús Jiménez Mariscal nos explica el proceso de creación de una figurilla de barro con molde, la aplicación de la pintura, etc. Entre los dos, defienden la conservación de las tradiciones y de las costumbres andaluzas como identificación cultural de esta tierra. [Programa “Hecho a mano”, 17/1/1990, Canal Sur Televisión].

Otras fechas de interés:

Año 0: 6 de enero. Adoración de los Reyes Magos a Jesucristo en Belén.

1223: 24 de diciembre. Primera celebración navideña en la que se montó un belén (con animales) para la conmemoración del nacimiento de Jesucristo en en una cueva próxima a la ermita de Greccio (Italia) realizada por San Francisco de Asís.

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Caballo “Yucatán” de Sergio Ramos

“Yucatán de Ramos” es el caballo de Sergio Ramos, el futbolista del Real Madrid. Este caballo de Pura Raza Española ha sido premiado como Campeón del Mundial del Caballo en el SICAB (19/11/2018). Conocemos la Yeguada SR4 de la mano de Carlos Muela, gerente y cuñado de Sergio Ramos, que explica a Juan Ramón Romero, presentador de “Todo caballo”, los cuidados que recibe un caballo de su categoría: su alimentación controlada por un nutricionista, su montura hecha a medida y sus características morfológicas: un caballo tordo, vinoso, rodado, cuatralbo y careto. Francisco Javier, el presentador de Yucatán, lo saca de la cuadra para su entrenamiento diario. Se le quitan las vendas de descanso y Antonio Verdejo, que es el jinete de la yeguada, ejecuta con él sus ejercicios diarios: calentamiento, galope, trote, paso…
También conocemos a una potra: “Fundadora”, hija de Yucatán, que promete como yegua de pura raza. Al final, Yucatán visita a “Fundadora” y a su descendencia y vemos cómo los potros se relacionan con su padre.
Sergio Ramos nos cuenta cómo desde muy pequeño sintió gran afición por los caballos y que en la actualidad, cuando se lo permite su profesión, visita la finca para interesarse y convivir con sus caballos. Presenta Juan Ramón Romero [Programa “Todo caballo”, 9 de diciembre de 2018, Canal sur TV].

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09/12/2018

Recolección mecanizada de la aceituna en Jaén (1967)

8 de diciembre. Martos celebra la Fiesta de la Aceituna conmemorando la tradicional recogida de la aceituna en el campo del olivar de Jaén.

1967. La recogida de la aceituna en Martos (Jaén), cuna del olivar y el mayor productor de aceite de oliva del mundo.
Recordamos con nostalgia los años sesenta en los campos de olivos de Jaén. Atrás quedaron los tiempos en los que la cuadrilla de jornaleros iba andando con peales y albarcas a recoger la aceituna al campo. Cuando se soñaba con llenar la medida “la cuartilla” mientras regañaba el montonero, y el jornal era compartido entre “el bara” y la mujer recogedora.
Tampoco había cooperativas olivareras. Los fabricantes compraban la recolección de la aceituna, picual o marteña, a veces con condiciones abusivas como las de no pagar hasta que no vendieran el aceite. Fue un momento de reacción fundando los marteños la primera cooperativa, la Virgen de la Villa, plantando cara a la exigencia de ciertos industriales y creando escuela.
En esta etapa la molienda se hacía con capachos, el aceite se guardaba en tinajas o tenajas y en el tren se transportaban bidones de aceite, pero también se estaba abierto a la modernidad. En 1967 una máquina cosechadora integral de patente italiana se presentaba, fuera de concurso, en el olivar jienenense bajo el asombro de todos. La criba para la aceituna daba un giro ante las modernas, y actuales, cosechadoras de olivo de máquina vibradora de paraguas invertido al mismo tiempo que García Márquez publicaba “Cien años de soledad”.
Evocamos el olivar de Martos con los testimonios de los aceituneros “altivos” Miguel Pérez Luque y Miguel Cobo Bueno.
[Programa “Nostalgias de Andalucía, 18 (1967), 27 de marzo de 1999, Canal Sur Televisión]

Más información:
La serie documental “Nostalgias de Andalucía”, producido por Arteseros para CSTV en los años noventa, cuenta en veintiséis capítulos los acontecimientos más relevantes de nuestra región desde los años cincuenta hasta 1975. Está dedicado especialmente a todos los andaluces, porque sin ellos no se podría haber contado esta historia.

Martos celebra la Fiesta de la Aceituna a primeros de diciembre para conmemorar la recogida de la aceituna y homenajear el trabajo de los aceituneros y aceituneras. Entre otras actividades el 8 de diciembre, fecha tradicional en que comienza la recolección de la aceituna y se reparten miles de hoyos (pan con aceite) entre marteños y visitantes.

8 de diciembre. Martos celebra la Fiesta de la Aceituna conmemorando la tradicional recogida de la aceituna en el campo del olivar de Jaén.

1999: 27 de marzo. Emisión de la Recolección de la aceituna en Martos (Jaén) en 1967 en Nostalgias de Andalucía.

Beatos andaluces (1993)

1874: 3 de diciembre. Nace en Linares (Jaén) Pedro Poveda Castroverde, sacerdote, pedagogo y fundador de las Teresianas y beatificado por Juan Pablo II.

Recordamos el reportaje “Beatos andaluces” sobre la beatificación de cuatro andaluces en Roma por el papa Juan Pablo II en octubre de 1993: Ventaja, Medina, Poveda y Díez. También analiza la trayectoria vital de cada uno de ellos Diego Ventaja, obispo de Almería, Manuel Medina, obispo de Guadix – Baza, Pedro Poveda, fundador de la Institución Teresiana y de la maestra Victoria Díez, discípula de Poveda.

Es un reportaje presentado por Lola Álvarez, con guión de Belén Torres y locución de Carlos María Ruiz. Intervienen Elías Yanes (presidente Conferencia Espiscopal, Pedro Miguel Lamet (teólogo y periodista), Faustino Sánchez (canónigo catedral de Guadix), Isabel Corst (pedagoga), Ángeles Galino (catedrática Historia de la Educación, Universidad Complutense de Madrid), Arantxa Aguado (directora general Institución Teresiana) y Maria Jesús Cárdenas (vecina de Hornachuelos). [Programa “Los reporteros” 160, 10/10/1993, Canal Sur Televisión].

Más información:

Pedro Poveda Castroverde, sacerdote y pedagogo nacido en Linares (Jaén) el 3 de diciembre de 1874, y asesinado en Madrid ,el 28 de julio de 1936, poco después de comenzar la guerra civil, es considerado mártir de la fe cristiana y beatificado por el Papa Juan Pablo II, junto a la sevillana Victoria Díez y Bustos de Molina, también asesinada en parecidas circunstancias en Hornachuelos (Córdoba). Así como los sacerdote Manuel Justo Medina Olmos, nacido en Lanteira (Granada) y Diego Ventaja Milán, natural de Ohanes (Almería), asesinados en Almería.

Otras fechas de interés:

1993: 10 de octubre. Beatificación en Roma de cuatro andaluces: el Padre Poveda, la maestra Victoria Díez y los sacerdotes Manuel Medina y Diego Ventaja. Asesinados al comienzo de la guerra civil española.

1874: 3 de diciembre. Nace en Linares (Jaén) Pedro Poveda Castroverde, sacerdote, pedagogo y fundador de las Teresianas y beatificado por Juan Pablo II.

1869: 9 de agosto. Nace en Lanteira (Granada) Manuel Justo Medina Olmos, sacerdote y obispo de Guadix – Baza, asesinado durante la guerra civil española (30 de agosto de 1936) y beatificado por el papa Juan Pablo II en 1993.

1936: 30 de agosto. Muere Manuel Justo Medina Olmos, el sacerdote granadino proclamado beato por Juan Pablo II en 1993.

 

Cierra Vicasa de Jerez

2009: 26 de noviembre. Cierra la fábrica de botellas que Saint – Gobain Vicasa tiene en Jerez de la Frontera (Cádiz) tras ciento catorce años produciendo vidrio. Un día después de que la multinacional y el comité de empresa firmaran el expediente de Regulación de Empleo (ERE) extintivo, se produce el apagón del último horno que la planta tiene en activo. Cuadrillas de trabajadores desmontan los moldes de los que han salido el último lote de botellas que se fabrica en la historia de Jerez. Botellas grabadas con esta fecha fatídica. De los ciento trece empleados, veintinueve se trasladan a Sevilla y cuarenta y cuatro se prejubilan, el cierre es un drama para familias enteras, como la del operario Pepe Briantes, la cuarta generación de trabajadores de Vicasa. Presenta Álvaro Moreno de la Santa, informa Pablo Cosano, se incluye declaraciones del presidente del Comité de Empresa Vicasa de Jerez, Antonio Alba y del trabajador José Briantes. [Informativo “Noticias 2”, 26/11/2009, Canal Sur Televisión].

Cal de Morón, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad

2011: 25 de noviembre. La UNESCO declara Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad a la Cal de Morón.

Recordamos el fragmento dedicado a la fabricación artesanal de la cal de Morón de la Frontera (Sevilla) del reportaje “De los pocos que quedan”.
El equipo de “75 minutos” acompaña a un representante de la cuarta generación de una familia de fabricantes de cal artesanal, que muestra su casa construida con cal desde los cimientos.
Se dirigen a una cantera donde compran piedra para cocerla en los hornos. Cada horno tiene 8 metros de profundidad y las piedras se colocan a mano una a una, llegando a alcanzar otros tres metros en el exterior. Precisan unas 150 toneladas de leña y de 12 a 15 días de cocción. De cada horno obtienen entre 75 y 85 toneladas de cal.
Recuerda un refrán de su abuelo: “Calerito, calerito, dinerito no juntarás pero hambre no pasarás”.
La cal se utiliza para industrias muy diversas: pasta de dientes, cristales de las gafas, gominolas, vidrio, obras, …. y para el encalado de paredes.
Informa Rocío Vicente [“75 minutos”, 0152, 9/04/2013. Canal Sur Televisión]
“La cal de Morón es una de las señas de identidad que sitúa a Morón de la Frontera entre los pueblos blancos de Andalucía.
En pocos lugares podrá encontrarse una tradición tan antigua y profunda como es la de la elaboración de la cal y su arte popular de utilizarla.
Desde tiempos romanos, miles de toneladas llevadas a lomo de borriquillo forman parte de los pueblos blancos de Sevilla y sus alrededores.
La típica cal de Morón no sólo se empleaba para hacer enfoscados y pintar las fachadas, sino que también se le han dado otras utilidades dentro de la construcción.
Antiguamente, cuando no existía el cemento, se usaba en las edificaciones la argamasa, mezcla romana de cal, arena y agua.
En el siglo XIX se dio un empuje fuerte a la industria de la cal, que se convirtió en casi la más característica de Morón.
La cal de Morón se pregonó desde entonces por toda Andalucía, y sus artesanos fueron aumentando hasta el punto de que dos poblados vivieron enteramente de este oficio: Las Caleras del Prado y las Caleras de la Sierra.
Hoy en día, la cal de los tradicionales hornos moronenses se utiliza básicamente para pintar, aunque también se vende para los morteros de revestimiento, mientras que la cal de la moderna industria de Morón se destina a la química, minería y fundiciones, principalmente.
Durante muchas generaciones, el trabajo artesanal de familias que incluso tienen el apellido de Calero, han mantenido vivos los antiguos hornos de herencia romana, alimentados con leña de olivos, ramas o zarzales.
La cal de estos hornos posee unas características especiales para la construcción y encalado por su elaboración artesanal, ya que los caleros seleccionan las mejores rocas calizas, que tras la cocción se transforman en hidróxido cálcico, la popular cal andaluza”. Fuente: http://www.ayto-morondelafrontera.org/opencms/opencms/morondelafrontera/content/turi/info/info_la-cal-de-moron.html
Más información: http://www.museocaldemoron.com/

Fechas de interés:

2011: 25 de noviembre. La UNESCO declara Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad a la Cal de Morón.

Gitanos en el verdeo

22 de noviembre: Día de los Gitanos Andaluces, creado por el Parlamento de Andalucía en 1996. La fecha conmemora la llegada de los primeros gitanos a Andalucía el 22 de noviembre de 1462 según recogen los Hechos del Condestable Miguel Lucas de Iranzo, gobernador de Jaén y primer andaluz que acoge a miembros del Pueblo Gitano de forma documentada.

Recordamos un fragmento del reportaje “Gitanos en el verdeo” de la campaña agrícola del 2000. Ante la falta de temporeros locales para trabajar en el olivar del agricultor Antonio Díaz, familias de jornaleros gitanos, como la del matrimonio Juan Maldonado y Carmen Rodríguez, se desplazan por varias temporadas consecutivas a este campo sevillano para la recogida de la aceituna de mesa.  Intervienen Antonio Díaz y los jornaleros Juan Maldonado, Carmen Rodríguez, Mercedes Ruiz y Rosa Campos.
Presenta Ezequiel Martínez. [Programa especial “20 años de Tierra y mar” 857, 26/09/2010, Canal Sur Televisión].

Otras fechas de interés:

2000: 15 de octubre. Emisión del reportaje “Gitanos en el verdeo” de Tierra y Mar. Mujeres y hombres de etnia gitana trabajan en la recolección de la aceituna para verdeo en Aznalcázar (Sevilla).

2010: 26 de septiembre. Programa especial “20 años de Tierra y mar” de CSTV: Gitanos en el verdeo.

2001: 11 de marzo. El reportaje “Gitanos en el verdeo” de Tierra y Mar recibe el Premio 28F en el Parlamento de Andalucía, el galardón lo otorga el Consejo Asesor de Radio Televisión Española en Andalucía.

22 de noviembre: Día de los Gitanos Andaluces, creado por el Parlamento de Andalucía en 1996. La fecha conmemora la llegada de los primeros gitanos a Andalucía el 22 de noviembre de 1462 según recogen los Hechos del Condestable Miguel Lucas de Iranzo, gobernador de Jaén y primer andaluz que acoge a miembros del Pueblo Gitano de forma documentada.

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