Artículos en Oficios y Costumbres

Carlos Martín, doma y cuarentena de caballos

Doma clásica con Carlos Martín y cuarentena de caballos para la exportación | Todo Caballo

2021. Lección de doma clásica de caballos de alta Escuela con el jinete Carlos Martín Giráldez y exportación de caballos con Gonzalo Argueso en el centro hípico pionero «Cortijo Troya» en el Palmar de Troya de Utrera (Sevilla). Acompañamos al campeón del mundo de Alta Escuela en Sicab 2019 en una jornada de entrenamiento de doma de los caballos “Pinta” y “Urgido”. La amazona Beatriz Ruiz nos introduce en el pupilaje de un potro de la ganadería Miura. Conocemos también con la familia Argueso su centro pionero en exportación de caballos y la pasión por los caballos de Gonzalo Argueso. Descubrimos las complejidades de mantener caballos en cuarentena previo a su exportación y asistimos a una sesión de control veterinario al caballo “Remate” para su viaje en avión a México. El jinete utrerano Carlos Martín trabaja en la doma clásica y alta escuela para la competición en el Palmar. Está domando a Pinta, un caballo de 9 años sin competición previa pero de gran corazón y a “Urgido” un excelente Pura Raza Española de la prestigiosa yeguada Trujillo. Beatriz Ruiz derrocha paciencia y constancia en la primera doma del joven Miura. Los jinetes Carlos y Beatriz son pareja y un binomio perfecto en un mundo tan sacrificado. La vida encima de un caballo se ve diferente, destaca feliz el exitoso jinete. También Gonzalo Argueso, propietario del centro hípico Troya del Palmar, sueña con caballos. Sus hijas, especialmente Reyes siguen la estela pionera de su padre en la exportación de equinos desde el Palmar de Troya. La cuarentena es imprescindible, los controles veterinarios muy exhaustivos y el papeleo muy minucioso para obtener el certificado de exportación según cada país (Estados Unidos, México). Intervienen: Carlos Martín Giráldez (jinete Campeón del mundo de alta escuela en Sicab 2019), Beatriz Ruiz Romero (jinete), Gonzalo Argueso (exportador de caballos, centro hípico Cortijo Troya), Reyes Argueso (exportadora de caballos) y Almudena Martínez (veterinaria). Reportaje «Un centro de exportación donde se doman caballos de alto nivel». Presenta Juan Ramón Romero. [Programa “Todo Caballo” 72. 16 de enero de 2021. Canal Sur Televisión]. Reportaje completo y programa completo de Todo Caballo sobre la yeguada La Bellota de Belalcázar, yeguada Quinta do Luar en Alhaurín el Grande y centro hípico Troya.

2019: 24 de noviembre. Carlos Martín campeón de la copa ANCCE de Alta Escuela nivel medio en el Salón Internacional del Caballo de Sevilla con el caballo «Vulcano» de la yeguada Antonio Berrio. Tras la competición de los días 22 al 24 el jinete de Utrera (Sevilla) es campeón del mundo de Alta Escuela SICAB 2019.

Día Mundial del Pistacho: Jaén

26 de febrero. Día mundial del Pistacho. Visitamos una plantación de cultivo de pistachos en Torreblascopedro (Jaén).

2013. El Cultivo del pistacho se extiende en Jaén. Visitamos una finca en Torreblascopedro. Empieza a haber agricultores jienenses que apuestan por el pistacho, un cultivo prácticamente desconocido en nuestra provincia. Según estos agricultores, Jaén es ideal para estas plantaciones y además la producción de pistacho actualmente no cubre la demanda ni tan si quiera en España. Se incluyen declaraciones de Mariano Romero, gerente de Pistachos España y del agricultor Jesús Ceacero. Redactor Juan Armenteros. [Informativos «Noticias 1, 19/06/2013, desconexión Jaén, Canal Sur Televisión].

2013: 19 de junio. Visitamos una plantación de cultivo de pistachos en Torreblascopedro (Jaén).

2007: 26 de febrero. Día mundial del Pistacho.

Escuela de Herradores de Palma del Río

Herrador de caballos: clase práctica en Escuela de Herradores Manuel de la Rosa | Todo Caballo

Aprender el oficio de herrador de caballos con Sergio Pérez Prieto en la Escuela de Herradores de Manuel de la Rosa de Palma del Río (Córdoba). Todo Caballo asiste a una clase práctica con las últimas técnicas de herrado de un caballo de doma: evaluación inicial del caballo, retirada de herraduras con desclavador, limpieza y pulido del casco, biselado, colocación de herradura y examen final del herraje equino. Los alumnos aprenden el oficio de herrador con Certificado Europeo de Herradores en una de las escuelas con más tradición formativa de España (más de treinta años de experiencia) y con los consejos de algunos de los mejores herradores profesionales del país. En el mundo del caballo el herrado es un arte noble y un oficio tradicional de gran responsabilidad. La podología equina es también esencial para proteger la salud y el bienestar del animal, ayudando a mejorar su rendimiento. Intervienen: Manuel de la Rosa (director de la Escuela de Herradores Manuel de la Rosa) y Sergio Pérez Prieto (Herrador, profesor de forja y herrado de caballos). Presenta Juan Ramón Romero. Reportaje: El arte de herrar un caballo. [Programa “Todo Caballo” 70, 2 de enero de 2021. Canal Sur Televisión]

Pan de trigo recio de Ronda

Trigo Recio de Ronda: cultivo y pan artesanal con Miguel Herrera en “El Golimbreo” | Comételo

Cultivo de la variedad trigo recio de Ronda en una finca de Cuevas del Becerro (Málaga) y elaboración de pan artesanal (panes catetos o serranos) en la Escuela de Cocina “El Golimbreo” de Miguel Herrera en Ronda (Málaga). “Trigo recio de Ronda” es un proyecto del Grupo de Acción Compartida. GAC está integrado por colectivos (Red Andaluza de Semillas, Universidad Rural Paulo Freire, Silvema-Ecologistas en Acción de la Serranía de Ronda), agricultores ecológicos, cocineros y panaderos (como Juan Manuel Moreno) para recuperar este cereal antiguo, natural y autóctono de la Serranía de Ronda, en riesgo de extinción. Intervienen: Fali (agricultor ecológico) y Miguel Herrera (cocinero). Presenta Enrique Sánchez. [Programa “Comételo” 2025, 10 de marzo de 2020. Canal Sur Televisión]

2020: 22 de febrero. Jornadas de presentación del Proyecto Recio de Ronda en el Convento de Santo Domingo de Ronda (Málaga) sobre la recuperación del trigo recio de Ronda (trigos antiguos andaluces) por el Grupo de Acción Compartida (GAC).

Hospital San Juan de Dios (Bormujos, Sevilla)

2003: 19 de febrero. Apertura del Hospital San Juan de Dios en Bormujos (Sevilla).

Recordamos un fragmento del reportaje «San Juan de Dios del Aljarafe» con imágenes de la inauguración del Hospital en 2004. Los hermanos de San Juan de Dios explican la orden religiosa Hospitalaria, y el personal administrativo y sanitario las características de su gestión.
Se incluyen declaraciones de Rocío Alarcón (gerente), José Ramón Pérez (Superior Provincial), Ángel López (Superior Hospital) y Vanesa Trigueros (enfermera).
Presenta Isaac García (sacerdote SS.CC.) y Susana Herrera. [Programa «Testigos hoy» 728, 18/4/2004, Canal Sur Televisión].

La Orden Hospitalaria de los Hermanos de San Juan de Dios recibió la Medalla de Andalucía el 28 de febrero de 1989.

«… el Hospital San Juan de Dios del Aljarafe (HSJDA) … es el primer Hospital Comarcal de la Orden en España. Su fórmula de gestión … se articula a través de un Consorcio Sanitario Público, integrado por la propia Orden y el Servicio Andaluz de Salud. Además, el HSJDA está integrado en el Sistema Sanitario Público de Andalucía (SSPA)». Fuente y más información: http://www.hsjda.es/portal/es/2/la_orden

«… La Orden Hospitalaria de San Juan de Dios (OHSJD) es una organización internacional que presta cuidados sanitarios a los más necesitados, sin distinción de creencias. Es una institución sin ánimo de lucro, católica, que forma parte de la Iglesia y que tiene la expresión de su filosofía en la hospitalidad y en la humanización de la asistencia. Fue fundada en Granada en 1593 por Juan Ciudad, quien estableció el primer hospital dedicado a la atención de enfermos pobres, financiado con donaciones. Al finalizar el siglo XVI se habían creado más de 50 centros hospitalarios, principalmente en España e Italia. Continuó su expansión por las colonias españolas en América y por Europa (al finalizar el siglo XVIII. contaba con 256 centros). En el siglo XIX se produce el máximo desarrollo en América Latina y en el XX se expande por África, Asia y Oceanía. … la Orden asiste cada año a 27 millones de personas. … la Orden Hospitalaria de San Juan de Dios ha mantenido la solidez de su servicio, en particular en cuidados paliativos, realizando un especial esfuerzo durante la epidemia del ébola declarada en varios países de África en 2014. La Orden Hospitalaria y Juan Ciudad ONGD lanzaron entonces la campaña Paremos el ébola en África del Oeste –el virus ya había causado 518 muertos–, solicitando donaciones para sus hospitales en Lunsar (Sierra Leona) y Monrovia (Liberia), para la adecuación de las áreas de aislamiento y la adquisición de materiales. Ambos hospitales se clausuraron para desinfección y cuarentena. Parte de su personal resultó contagiado y en ellos fallecieron 18 hermanos y colaboradores. La Orden persistió en el trabajo para la pronta reapertura de los dos centros, con la formación del personal sobre protocolos de seguridad frente al virus, en coordinación con las autoridades sanitarias y otras instituciones internacionales y continuó prestando información y asistencia a familias en cuarentena (alimentos, medicinas y apoyo psicológico). Actualmente, la OHSJD cuenta con 350 centros, más de 70 en 27 países empobrecidos de los 55 en los que está presente, … Está compuesta por más de mil hermanos que trabajan junto a 55.000 profesionales y cerca de 9.000 voluntarios …». Fuente y más información: http://www.fpa.es/es/comunicacion/la-orden-hospitalaria-de-san-juan-de-dios-premio-princesa-de-asturias-de-la-concordia.html?idCategoria=0&fechaDesde=&especifica=0&texto=&fechaHasta=&tipo=0

Para ampliar información sobre el voluntariado hospitalario en este Hospital, puedes ver el reportaje de «Testigos hoy» 1059, 9/1/2011.

Fechas relacionadas:

2003: 19 de febrero. Apertura del Hospital San Juan de Dios en Bormujos (Sevilla).

2004: 22 de enero. Inauguración del Hospital San Juan de Dios de Bormujos (Sevilla).

2003: 19 de febrero. Apertura del Hospital San Juan de Dios en Bormujos (Sevilla). Un año más tarde, el 22 de enero de 2004, Elena de Borbón y Jaime de Marichalar (duques de Lugo), inauguraban oficialmente el centro hospitalario.Hospital San Juan de Dios de Bormujos.

2015: 2 de septiembre. Anuncio de la concesión a la Orden Hospitalaria de San Juan de Dios (OHSJD) del Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2015. Premio de la Concordia 2015 a la Orden de San Juan de Dios.

Hortelano sabio de Córdoba: semillas de oro

Alfonso es un agricultor tradicional con casa – huerta a las afueras de Córdoba. A sus ochenta años mantiene la misma genética de semillas de sus padres, abuelos y familiares. Este hombre sabio de campo predice el tiempo con el método de las cabañuelas y destaca la pérdida de semillas autóctonas con el cambio climático. Este agricultor viejo y cabañuelista destaca que «las semillas son el oro del país», divulga la necesidad de la agricultura sostenible y presume de conservar «como oro en paño» las tres mil semillas que tiene un puerro. El hortelano ecológico cordobés nos muestra los cultivos hortícolas de invierno en un contexto que refleja que la tierra fértil es la base de los buenos alimentos que sostienen nuestra larga vida. Enrique Sánchez cierra la locución del reportaje recordando que «la tierra no es la herencia de nuestros padres sino el préstamo de nuestros hijos». Presenta Enrique Sánchez. [Programa Comételo 1989.
15 de enero de 2020. Canal Sur Televisión].

15 de enero de 2020. Canal Sur Televisión]. Programa completo Comételo con receta de pollo a la Montillana con patatas en Canal Andalucía Cocina

Primer simulador de conducción de Andalucía (2009)

2009: 29 de enero. Una autoescuela de Jerez (Cádiz) nos muestra el primer simulador de conducción de Andalucía.

La simulación por ordenador permitía mecanizar la actitud del alumno con los mandos de un coche. El objetivo era que los alumnos adquirieran habilidades al volante, vencieran la amaxofobía, ganaran en seguridad y ahorraran clases practicas en la calle hasta alcanzar el nivel de examen. La autoescuela jerezana contaba además con un simulador de motos. Es una información de Pablo Cosano, presentado por Keka Conesa. Se incluyen intervenciones de Carmen García (alumna autoescuela) y de Carlos Comendador (gerente autoescuela Cabrera). [Informativo «Noticias 1», 29/01/2009, Canal Sur Televisión].

 

«A la sombrita», títeres en Andalucía

2009: 9 de enero. Apertura en Écija (Sevilla) de «A la sombrita: luces y sombras para títeres», la primera sala de Andalucía dedicada al teatro de títeres y de sombras.

La inauguración de esta sala de títeres coincidía con La Muestra Internacional de Titiriteros Solistas (MITSol). Un festival de títeres que por su peculiaridad era el único que se celebraba en el circuito mundial de festivales internacionales y el primero de estas características en España. Presenta Mar Arteaga. [Informativo «Noticias 1», 9/01/2009, Canal Sur Televisión].

Te ofrecemos tras la noticia otras imágenes disponibles del primer espectáculo de títeres infantil en «A la sombrita«.

«A la sombrita», primera sala de Títeres en Andalucía

 

Villancico de Canal Sur de Fuente Palmera (Córdoba)

Un grupo de niños de muy corta edad de Fuente Palmera (Córdoba) interpreta el villancico de Canal Sur caracterizados como los antiguos jornaleros andaluces: la ropa, el vareo manual, la niña que bebe del botijo, el tractor (de juguete) en medio de los olivos recogiendo las espuertas de aceitunas, la reunión de los niños y los padres alrededor de un buen fuego… todo lo hace un villancico tierno, entrañable y simpático.
[Promociones, 2017. Canal Sur Televisión]

Letra:
NUESTRA NAVIDAD, EN CANAL SUR…
NUESTRA NAVIDAD, LLENA DE LUZ…

EN ANDALUCIA…
LA ILUSIÓN Y LA ALEGRIA…

SE HAN UNIDO PARA…
CELEBRAR CONTIGO QUE LLEGA…

LA NAVIDAD…

NUESTRA NAVIDAD, EN CANAL SUR
NUESTRA NAVIDAD, LLENA DE LUZ

…Y BRILLA UNA ESTRELLA
QUE DE ORIENTE TRAE CON ELLA…

UN MENSAJE DE ARMONIA ENTRE LOS PUEBLOS…
PARA QUE REINE LA PAZ

NUESTRA NAVIDAD…

También en @ArchivoCanalSur

Homenaje a Carmen de Michelena

2012: 3 de enero. Muere Carmen de Michelena a los 97 años de edad.

Recordamos el reportaje Premio 28-febrero de los Reporteros «Carmen de Michelena» de 1998. Entrevistamos  a Carmen de Michelena (Madrid, 1914 – 2012) en Beas de Segura (Jaén) donde vívia. Tenía ochenta y dos años de edad y esta maestra progresista llena de vitalidad nos aconsejaba «estudiar más, para saber más, para vivir mejor y hacer un mundo más sociable». Carmen educada en la Asociación Libre de Enseñanza, cursó estudios en Ciencias Químicas. En 1984 fundó la Asociación Cultural El Yelmo, donde mujeres de la Sierra de Segura como Ramona, tuvieron la oportunidad de conocer la obra de García Lorca, o recibir cursos de Ortografía, Cerámica o Tapices.

(más…)