Artículos en Oficios y Costumbres

La imprenta de los poetas y la Generación del 27

1959: 26 de julio – Fallece en accidente de tráfico el poeta y editor malagueño Manuel Altolaguirre Bolín.  Recordamos ..

El reportaje «La imprenta de los poetas», dedicado a la Antigua Imprenta Sur de Málaga, recuerda la historia de la imprenta fundada por la familia del poeta Emilio Prados [Málaga, 4 de marzo de 1899 – México, 24 de abril de 1962]. La revista Litoral, de creación literaria, nació en la Imprenta Sur. (más…)

La oveja marismeña al borde de la extinción

2024. La oveja marismeña: una especie más amenazada que el lince ibérico. La oveja marismeña u oveja churra lebrijana es una especie autóctona que se adaptó muy bien a las condiciones de Doñana pero cuya población se ha ido reduciendo llegando hoy día solo al medio millar, un número por debajo del lince ibérico que cuenta con más de un millar de ejemplares en la Península.

La mitad de la cabaña marismeña se conserva en Doñana, en la marisma de Hinojos (Huelva), en el mismo límite del parque nacional y el parque natural de su entorno, y la otra mitad en la Sierra Norte de Sevilla gracias a un programa de la Diputación Provincial de Sevilla. Un menor rendimiento, solo se aprovecha la carne, que otras razas la ha hecho inviable económicamente y se encuentra al borde de la extinción. Pero no por ello es de peor calidad, es una campeona de la supervivencia. Inmune a la mosca gusanera que diezma a la oveja merina, no padece hongos en las pezuñas a pesar de pisar terrenos inundados y soporta el calor del verano.

Biólogos y pastores de Doñana quieren evitar la desaparición de la oveja lebrijana. Juan José Negro dirige un grupo de investigación que ha entregado a la Diputación de Sevilla un proyecto para la conservación de la oveja marismeña que tendría que desarrollarse durante un mínimo de tres años y que podría salvaguardar esta especie que, según el biólogo, sería la que mejor podría adaptarse a las nuevas exigencias provocadas por el cambio climático.

Intervienen: Juan José Negro (Biólogo), Manuel Naranjo (Pastor) y Manuel G. Andrés (Redactor).

[Informativos «Noticias 2», 22 de marzo 2024. Canal Sur].

Blog Memoranda: memoranda.canalsur.es

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22/03/2024

Veintidós de marzo

Una vaca retinta pare trillizos en 2008

2008: 22 de julio. Una vaca de raza retinta pare trillizos en una finca de Los Barrios (Cádiz), es un caso rarísimo de parto vacuno estimado uno entre diez mil.

La madre y los tres terneros nacieron en perfecto estado de salud, la vaca no daba suficiente leche para los tres, necesitando ayuda del ganadero con el biberón. [Informativo «Noticias 2», 23/7/2008, Canal Sur Televisión].

 

Cordero Segureño en Andalucía Sabor

2008: 16 de julio. El cordero de las Sierras de Segura y la Sagra obtiene la certificación de su origen y calidad, por Resolución del 16 de julio.

2008. Recordamos la noticia de la certificación de origen  del cordero de las Sierras de Segura y la Sagra que obtiene la certificación de su origen y calidad, por Resolución del 16 de julio de 2008. La carne de cordero obtenía esta categoría por primera vez en Andalucía y suponía certificar la calidad del cordero «Segureño» como afirmaba Restituto Martínez, ganadero de La Carolina (Jaén). Informa Nieves Varón, presenta Juan Carlos Roldán. [Informativo «Noticias 1», 26/08/2008, Canal Sur Televisión].

El cordero segureño es una exquisitez que cuenta con la Indicación Geográfica Protegida Cordero Segureño. La zona de producción de ganado ovino amparadas por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) comprende una zona de convergencia entre las provincias de Albacete, Almería, Granada, Jaén y Murcia.

Otras fechas de interés:

2008: 16 de julio. El cordero de las Sierras de Segura y la Sagra obtiene la certificación de su origen y calidad, por Resolución del 16 de julio.

2015: del 14 al 16 de septiembre. Se celebra en Sevilla «Andalucía sabor» el IV congreso gastronómico. Entre las apuestas más innovadoras el jamón de cordero segureño granaíno.

 

 

Las cigarreras andaluzas y las mujeres en el trabajo industrial

1758: 9 de julio. Entra en funcionamiento la Real Fábrica de Tabacos de Sevilla.

Fragmentos del documental sobre trabajo de las mujeres cigarreras en las fábricas de tabaco de Andalucía. El mito de Carmen ha ocultado la verdadera historia de unas andaluzas trabajadoras y combativas. En los siglos XVIII y XIX representan la avanzadilla de la incorporación de la mujer al trabajo industrial. Cerca de 10000 cigarreras trabajaron en Andalucía en los años de apogeo de la industria tabaquera, en las fábricas de Sevilla, Cádiz y Málaga. Mujeres trabajadoras con fama de luchadoras y solidarias.
La centralización de productos procedentes de América en el puerto de Sevilla cambió la ciudad. El tabaco es uno de los de mayor interés económico y en el siglo XVII se crea en Sevilla la primera fábrica del mundo dedicada a la producción de tabaco. En el siglo XVIII se incorporan mujeres para la elaboración de cigarros en la fábrica de Cádiz y después en Sevilla: se prefiere mujeres porque son consideradas más habilidosas, menos conflictivas y perciben menores salarios. Aparece un nuevo proletariado femenino y son muchas las mujeres que aspiran a un puesto de trabajo, pero en general son hijas de cigarreras. Son mujeres que compaginan su trabajo con las labores domésticas y el cuidado de sus hijos, incluso en su puesto de trabajo. Las cigarreras forman una cultura, una filosofía de vida, y aprecian su independencia del hombre.
Las cigarreras tomaron conciencia de su poder al ser tan numerosas y estar concentradas en la fábrica. Las cigarreras de Sevilla protagonizan revueltas desde 1842, como la de 1919 – 1920 que llevó a la compañía a cerrar la fábrica temporalmente. Las reivindicaciones de estas huelgas se alejan de las de los hombres: no apoyaban los horarios fijos porque necesitaban flexibilidad.
Declaraciones de José Manuel Rodríguez Gordillo (historiador), Salvador Távora (dramaturgo) y Lina Gálvez (historiadora).
[Programa «Andalucía es su nombre», 18/12/2012. Canal Sur Televisión]

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Homenaje a Carmen de Michelena

1914: 4 de julio. Nace en Madrid Carmen de Michelena. Una mujer trabajadora, ejemplo de vitalidad, pionera en el asociacionismo femenino, defensora de la libertad y la coeducación y Medalla de Andalucía en 1999.

Recordamos el reportaje Premio 28-febrero de los Reporteros «Carmen de Michelena» de 1998. Entrevistamos  a Carmen de Michelena (Madrid, 1914 – 2012) en Beas de Segura (Jaén) donde vívia. Tenía ochenta y dos años de edad y esta maestra progresista llena de vitalidad nos aconsejaba «estudiar más, para saber más, para vivir mejor y hacer un mundo más sociable». Carmen educada en la Asociación Libre de Enseñanza, cursó estudios en Ciencias Químicas. En 1984 fundó la Asociación Cultural El Yelmo, donde mujeres de la Sierra de Segura como Ramona, tuvieron la oportunidad de conocer la obra de García Lorca, o recibir cursos de Ortografía, Cerámica o Tapices.

En el reportaje visitamos la guardería municipal, el Centro Municipal de Educación de Adultos y el taller artesanal de tapices de Teresa. En esa fecha preparaban el viaje para representar a las mujeres artesanas de la Sierra en la Cuarta Conferencia de la Mujer en Pekín (China). Guión Antonia Alvarez, presenta Agustín Olmo. [Programa «Los reporteros 358», 8/3/1998, Canal Sur Televisión].

El Archivo Histórico Provincial de Jaén muestra el expediente administrativo de Carmen de Michelena, en la sección «Documento del Mes».

Carmen de Michelena nació en Madrid el 4 de julio de 1914. Una mujer trabajadora, ejemplo de vitalidad, pionera en el asociacionismo femenino, defensora de la libertad y la coeducación y Medalla de Andalucía en 1999.

El 23 de enero de 1999, el Consejo de Gobierno concedía el título de hijo predilecto de Andalucía a Manuel Clavero Arévalo, y las Medallas de Andalucía a Carmen de Michelena, Carmen Sevilla, Antonio Canales, Manuel Patarroyo; Sor Engracia Urbano, la Sociedad Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches (Córdoba), Antonio Muñoz Zamora y Joaquín Masegosa.  El 7 de marzo de 1999 homenaje a Carmen de Michelena en Beas de Segura (Jaén) y el 31 de marzo es nombrada «Hija adoptiva» de Beas de Segura (Jaén). El 3 de enero de 2012 moría Carmen de Michelena a los 97 años de edad. La maestra rural de Beas de Segura (Jaén), Medalla de Andalucía en 1999, sería enterrada en Sabiote, el pueblo natural de sus abuelos.

Otras fechas de interés:

1914: 4 de julio. Nace en Madrid Carmen de Michelena. Una mujer trabajadora, ejemplo de vitalidad, pionera en el asociacionismo femenino, defensora de la libertad y la coeducación y Medalla de Andalucía en 1999.

1985: 12 de octubre. La Asociación Cultural “El Yelmo” se inscribe en el Registro Provincial de Asociaciones con el numero 836 con fecha 12 de Octubre de 1.985.

Es la primera asociación que se crea en la comarca para luchar por los derechos de la mujer.

1999: 7 de marzo. Homenaje a Carmen de Michelena en Beas de Segura (Jaén).

1999: 31 de marzo. La maestra Carmen de Michelena es nombrada «Hija adoptiva» de Beas de Segura (Jaén).

2012: 3 de enero. Muere Carmen de Michelena a los 97 años de edad.

1985: 12 de octubre. La Asociación Cultural “El Yelmo” se inscribe en el Registro Provincial de Asociaciones. Es la primera asociación que se crea en la comarca para luchar por los derechos de la mujer.

1999: 7 de marzo. Homenaje a Carmen de Michelena en Beas de Segura (Jaén).

1999: 23 de enero. El Consejo de Gobierno concede la Medalla de Andalucía a Carmen de Michelena.

2012: 3 de enero. Muere Carmen de Michelena a los 97 años de edad.

Recuperar el Vaporcito del Puerto

2020: 2 de julio. Recuperar el vaporcito, en estado ruinoso, es un proyecto de la Asociación Portuense “El Vaporcito” para construir un museo flotante en el muelle del Guadalete. [Programa “Andalucía Directo” 2 de julio de 2020. Canal Sur Televisión]

La saca de yeguas en 1987

1987: 26 de junio. Ganaderos y caballistas de Almonte recogen las yeguas y los potros que han pastado en libertad durante un año: las llevan a Almonte para tusarlas (cortarles las crines) y marcar a los potrillos nuevos. La tarde anterior, llegan a la marisma de Doñana y pasan la noche acampados. Se levantan al amanecer del día (y cantan juntos el famoso fandango homónimo).  Primero localizan el ganado, se reúnen en el abrevadero para adoptar una estrategia y reparten las tareas. Deben reunir a las yeguas diseminadas por la marisma y los jinetes van rodeando con cautela a las manadas, obligándolas con delicadeza (para evitar estampidas) a dirigirse hacia el abrevadero. Otros caballistas forman una barrera para terminar de encauzar al ganado hasta el lugar de reunión. Por la tarde se inicia, con una manada de unas quinientas cabezas, el camino hacia Almonte. La gente los espera en las calles en un ambiente de fiesta popular. (más…)

La almadraba |Día de la Gente de Mar

25 de junio. Día de la Gente de la mar.

2007. La pesca del atún mediante la almadraba en Barbate (Cádiz) es una técnica tradicional de pesca. Las redes cortan el paso estacional de los atunes entre mayo y septiembre, y los guían hasta una cámara central donde son matados. En Barbate el artefacto emplea a 200 personas activas la mayor parte del año pues la almadraba es tan compleja que exige mantenimiento especializado todo el año. Al conocer la caída de atunes, cincuenta hombres van al cuarto de la almadraba anclado a tres kilómetros de la costa. Se distribuyen sobre el artefacto sumergido para empezar la “levantá”. Los buceadores detectan a 200 atunes en la red. El primer paso es empujar a los atunes encerrados en el gran cuadro hacia la cámara de la muerte. Si el acto de matar atunes se llama levantada es porque la cámara de la muerte dispone de un suelo de red que puede levantarse desde el fondo del mar como un ascensor. Así se fuerza a los atunes a acercarse a al superficie donde esperan los almadraberos a bordo de las barcas….

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Restaurando a Pinocho en el IAPH

2009: 23 de junio. El IAPH, Premio Nacional de Cultura.

El Instituto Andaluz de Patrimonio Histórico desarrolla “Educa”, un proyecto didáctico destinado a escolares y cuyo emblema es el Pinocho de la compañía de títeres gaditana “La Tía Norica”. Se quiere dar a conocer a los estudiantes lo que es la restauración e incluye visitas a las instalaciones del Instituto.
[Programa “Ideas al Sur”, 13/07/2013]

1989: 16 de mayo. Se crea el Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico (IAPH) con sede en Sevilla.

2009: 23 de junio. El IAPH, Premio Nacional de Cultura.