Ingredientes Rulos de Ternera: 8 filetes de ternera 8 lonchas de jamón ibérico 100 g. de queso rallado 100 g. de pan rallado y perejil Guarnición: 200 g. de calabaza 1 cebolla 2 dientes de ajo y orégano Salsa de Miel: 1/2 vaso de vino tinto 1/2 vaso de caldo de carne...
Ingredientes: 1,5 Kg. de jarrete de ternera 1 cebolla 6 dientes de ajo 2 zanahorias 1 blanco de puerro 1 pimiento rojo 100 g. de almendras crudas peladas 3 tomates maduros 1 vaso de arroz 2 vasos de vino tinto Pimentón dulce y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal...
Ingredientes: 4 lomos de ternera Mostaza suave Para las papas aliñás: 4 patatas medianas 1 cebolla roja Perejil fresco Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta Para el Chimichurri: 3 dientes de ajo Perejil fresco, orégano, pimentón dulce y picante Aceite...
Ingredientes: 1 Kg. de lomo de ternera 1 cebolla 2 zanahorias 1 cucharada de harina 1 copita de vino blanco 1 vaso de caldo de carne 75 g. de aceitunas manzanilla sin hueso 100 g. de almendras fritas 1 rama de canela, romero fresco y perejil Guarnición: 4 patatas...
Ingredientes: 1 Kg. de carne de ternera para guisar 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 1 pimiento rojo 1 zanahoria 3 tomates maduros 2 patatas medianas-grandes 1 rebanada de pan 1 vaso de vino tinto Laurel, pimentón dulce y picante, clavo, orégano y...
