ver el programa INGREDIENTES: 3/4 de kg de pez espada Sofrito de tomate: 1 kg de tomate pera 1 cebolla 1 blanco de puerro 1 calabacín pequeño 1/2 vaso de vino blanco Algunas aceitunas Guarnición: 2 patatas medianas 1 limón y 1 hoja de laurel Refrito de ajos: 4 dientes...
ver el programa INGREDIENTES Pastel de Crepes: 280 g de harina 2 vasos de leche 4 huevos 1 vaso de tomate frito Lonchas de jamón cocido Lonchas de queso Orégano Bechamel: 1 blanco de puerro 2 dientes de ajo 1 pimiento verde italiano 100 g de queso rallado 1 vaso de...
ver el programa INGREDIENTES: Hojaldre de Pez Espada: 500 g de filete grueso de pez espada 250 g de gambas crudas y peladas 1kg de mejillones frescos 1 limón 1 lámina cuadrada de hojaldre 3 dientes de ajo 2 blancos de puerro 1 pimiento verde italiano Harina y eneldo...
ver el programa INGREDIENTES 4 tentáculos cocidos de pulpo Pisto: 3 dientes de ajo 1 cebolla 2 blancos de puerro 1 pimiento rojo de asar 1 calabacín 3 tomates bola 12 pepinillos encurtidos 75 g de aceitunas negras sin hueso Puré de patatas: 1 kg de patatas 1 vaso de...
Ingredientes: Para la Crema de Puerros: 4 blancos de puerro 1 cebolla 2 pencas de apio 2 patatas medianas Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para las Albóndigas de Bacalao: 2 berenjenas pequeñas 250 g. de bacalao desalado 2 dientes de ajo 1 huevo y pan...
