Olla Marinera con fideos

Olla Marinera con fideos

ver el programa Ingredientes: Para la olla marinera: 350 g de pez espada 250 g de calamares limpios 200 g de langostinos 150 g de almejas 200 g de mejillones 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 2 tomates 3 patatas medianas 2 dientes de ajo 250 g de fideos gordos...
Pez espada a la vizcaina

Pez espada a la vizcaina

ver el programa Ingredientes: 1 taco de pez espada de 3/4 de kg 3 dientes de ajo 8 alcachofas Para la salsa vizcaína: 2 cebollas 3 dientes de ajo 2 manzanas 5 pimientos choriceros  ½ vaso de vino blanco Para el alioli: 1 huevo 1 diente de ajo pequeño y perejil fresco...
Pez espada

Pez espada

Ingredientes: 1 taco de pez espada 300 g. de gambas 300 g. de almejas 1 cebolla 3 tomates 1 diente de ajo Almendras fritas 1/2 vaso de vino blanco y perejil fresco Harina y 2 huevos Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Dorar las cabezas y...
Filete Ruso de pez espada

Filete Ruso de pez espada

Ingredientes: Filete Ruso de Pez Espada: 1/2 Kg. de filetes de pez espada 1/2 Kg. de patatas cocidas 1 cebolleta 1 diente de ajo 6 pepinillos pequeños Perejil fresco, curry y mostaza suave Harina (opcional) Ensalada de Legumbres: 1 bote de garbanzos cocidos 1...
Pez Espada a la Moruna

Pez Espada a la Moruna

Ingredientes: 1 porción de 3/4 de Kg. de pez espada Para el Marinado moruno: 2 dientes de ajo, 2 clavos y perejil fresco Cúrcuma, pimentón dulce y comino molido 1/2 limón Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para la guarnición: 300 g. de langostinos 300 g. de...