Pez espada

Pez espada

ver el programa   INGREDIENTES: 600 g de pez espada Boloñesa de Calamares: 500 g de calamares 100 g de bacon 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 zanahoria 1 penca de apio 1/2 vaso de tomate frito 1/2 vaso de zumo de naranja Guarnición: 2 dientes de ajo 1 vaso de arroz...
Raviolis de pescado y marisco

Raviolis de pescado y marisco

ver el programa INGREDIENTES Relleno: 1 cebolla 1 calabacín pequeño 250 g de pez espada 250 g de gambas 1/2 vaso de nata para montar Pasta: 3 huevos 250 g de harina Salsa: 1 vaso de tomate frito 1/2 vaso de nata para montar 1 diente de ajo y albahaca fresca 1 cuña...
Pez de espada

Pez de espada

ver el programa INGREDIENTES: 3/4 de kg de pez espada Sofrito de tomate: 1 kg de tomate pera 1 cebolla 1 blanco de puerro 1 calabacín pequeño 1/2 vaso de vino blanco Algunas aceitunas Guarnición: 2 patatas medianas 1 limón y 1 hoja de laurel Refrito de ajos: 4 dientes...
Pez espada

Pez espada

ver el programa INGREDIENTES: Hojaldre de Pez Espada: 500 g de filete grueso de pez espada 250 g de gambas crudas y peladas 1kg de mejillones frescos 1 limón 1 lámina cuadrada de hojaldre 3 dientes de ajo 2 blancos de puerro 1 pimiento verde italiano Harina y eneldo...
San Jacobo de Pez Espada

San Jacobo de Pez Espada

ver el programa Ingredientes: San Jacobo de Pez Espada: 4 filetes grandes de pez espada 1 diente de ajo y perejil 4 lonchas de jamón ibérico 4 lonchas de queso  Empanado: Harina, huevo y pan rallado Ensalada de Pasta: 150 g de espirales  100 g de bacon 3 huevos...