Paté y pan de castañas

Paté y pan de castañas

INGREDIENTES: Pan casero: 310 g. de harina de fuerza 15 g. de levadura de panadero 20 g. de aceite de oliva virgen extra 175 g. de agua y sal. 50 g. de pasas 50 g. de castañas peladas Paté de Castañas y Jamón: 1/2 Kg. de castañas 50 g. de jamón ibérico 1 cebolla 1...
Paté de cerdo al vino

Paté de cerdo al vino

INGREDIENTES – 1 botella de vino tinto – 250 g. de hígado de cerdo – 300 g. de panceta fresca – 1 cebolla – 5 huevos – 2 vasos de nata – ½ copita de Brandy – 4 rebanadas de pan de molde – Orégano, azúcar, clavo y...