ver el programa INGREDIENTES HOJALDRE DE QUESO 1 lámina cuadrada de hojaldre 1 cuña de queso de cabra 1 manzana pequeña Algunas nueces peladas y miel 1 huevo para pintar el hojaldre PROCESO DE COCINA -Cortar la lámina de hojaldre en porciones de un tamaño similar....
ver el programa INGREDIENTES Carrilleras a la miel: 1,5 kg de carrilleras limpias 4 dientes de ajo 1 cebolla morada 1 blanco de puerro 1 pimiento rojo 3 tomates pera 1 vaso de vino blanco 1 cucharada de miel 2 cucharadas de mostaza americana Laurel y tomillo seco...
ver el programa INGREDIENTES Presa asada: 1 pieza entera de presa ibérica 1/2 vaso de caldo de carne 1/2 vaso de vino PX Tomillo seco Guarnición: 1 lámina cuadrada de hojaldre 8 lonchas de bacon 24 espárragos verdes 100 g de tomates cherry 1 huevo para pintar Semillas...
ver el programa INGREDIENTES POLLO AL CURRY 1 kg de contra muslos deshuesados 1 yogur natural Cúrcuma Comino molido Cilantro seco Jengibre en polvo Canela molida Pimentón dulce Perejil fresco 1 vaso de caldo de pollo 1 vaso de leche evaporada (o 200 ml) 2 cebollas 1...
ver el programa Bizcocho de pistachos: 150 g de pistachos pelados 100 g de azúcar 100 g de mantequilla 3 huevos 35 g de maicena 100 g de chocolate blanco Mousse de chocolate: 500 g de queso crema para untar 400 g de nata de montar (35% m.g) 150 g de azúcar 2 sobres de...
