ver el programa INGREDIENTES Presa asada: 1 pieza entera de presa ibérica 1/2 vaso de caldo de carne 1/2 vaso de vino PX Tomillo seco Guarnición: 1 lámina cuadrada de hojaldre 8 lonchas de bacon 24 espárragos verdes 100 g de tomates cherry 1 huevo para pintar Semillas...
ver el programa INGREDIENTES Lomo guisado: 1kg de cabeza o cinta de lomo 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 250 g de calabaza 1/2 limón 50 g de almendras fritas 10 ciruelas pasas sin hueso 1 copita de brandy 2 vasos de vino tinto Canela en rama,...
ver el programa INGREDIENTES Pollo asado: 4 muslos de pollo 750 g de patatas 1 limón, 4 dientes de ajo y tomillo seco 300 ml de vino blanco 1 vaso de caldo de pollo Aliño de pimientos y atún: 500 g de pimientos del piquillo 320 g de atún en aceite 1 cebolla 75 g de...
ver el programa Bizcocho de pistachos: 150 g de pistachos pelados 100 g de azúcar 100 g de mantequilla 3 huevos 35 g de maicena 100 g de chocolate blanco Mousse de chocolate: 500 g de queso crema para untar 400 g de nata de montar (35% m.g) 150 g de azúcar 2 sobres de...
ver el programa INGREDIENTES POLLO AL HORNO CON VERDURAS 6 contramuslos de pollo deshuesados 1 cebolla morada 1 pimiento verde italiano 1 pimiento rojo 3 alcachofas 1/2 vaso de salsa de soja 1 limón 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de miel 1 cucharada de ajo en...
