ver el programa INGREDIENTES CHORIPAN Chorizo Pre-fermento poolish: 100 g de harina de trigo 10 g de levadura de panadero 100 g de agua 10 g de miel Masa final: Pre-fermento anterior 400 g de harina 200 g de agua aprox. 10 g de sal PROCESO DE COCINA:...
ver el programa INGREDIENTES LECHE CONDENSADA CASERA 110 g de leche en polvo 140 g de azúcar 100 g de agua PROCESO DE COCINA: Poner un cazo al fuego con el azúcar y el agua. Dejar hervir hasta que el azúcar se haya disuelto completamente y tengamos un almíbar. Apartar...
ver el programa INGREDIENTES 1 pollo 1 vaso de vino blanco 1/2 vaso de caldo de pollo 4 dientes de ajo 2 limones, romero fresco y orégano Guarnición: 5 patatas medianas 1 cebolla 250 g de champiñones 2 zanahorias 15 tomates cherry Aceite de oliva virgen extra, sal y...
ver el programa INGREDIENTES ENSALADA DE ATÚN 500 g de pasta cocida 200 g de atún en conserva 75 g de aceitunas negras sin hueso 1 lata pequeña de maíz dulce 1 cebolla roja 1 zanahoria 1 penca de apio 1 pimiento verde italiano 100 g de tomatitos cherry Vinagreta: 2...
ver el programa INGREDIENTES TARBINAS DE BACALAO 250 g de bacalao desalado 1 cebolleta 1 patata mediana cocida 3 dientes de ajo 100 g de harina 1 cucharada rasa de levadura el polvo 2 huevos, azafrán molido, perejil y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y...
