ver el programa INGREDIENTES I Tocinillos de cielo: 12 huevos 500 g de azúcar 1/2 vaso de agua Caramelo: 120 g de azúcar 1/4 de vaso de agua 1 limón PROCESO DE COCINA: Para el almíbar, llevar al fuego el vaso de agua con los 500 g de azúcar. Mezclar bien y dejar...
ver el programa INGREDIENTES Lomo en hojaldre: 750 g de cintra de lomo de cerdo 150 g de queso 1 diente de ajo 1 cebolla pequeña 100 g de lonchas de bacon 400 g de champiñones 2 cucharadas de paté 2 láminas de hojaldre rectangular 1 huevo para pintar Crepes: 65...
ver el programa INGREDIENTES GALLETAS DE QUESO: 275 g de queso crema 135 g de mantequilla sin sal 325 g de harina 1 huevo 150 g de azúcar 1 cucharada de levadura química (=6 g) 1 cucharilla de esencia de vainilla Azúcar glasé PROCESO DE COCINA. Ablandar en un...
ver el programa INGREDIENTES 4 medallones de solomillo de vacuno 150 g de lonchas de bacon Salsa de pimienta: 1 diente de ajo 1 cebolla 2 cucharadas de granos de pimienta verde 1 copita de brandy 1 vaso de leche evaporada 1 vaso de caldo de carne Ñoquis sin...
ver el programa INGREDIENTES Escalopes: 1 pechuga de pollo grande Salsa especial para carnes Gaucha 2 patatas grandes 1 cucharada de harina 3 cucharadas de queso molido 1 huevo y perejil fresco Ensalada: 150 g de canónigos 1/2 bote de lentejas cocidas 1 aguacate 12...
