ver el programa INGREDIENTES Gañotes de hojaldre: 1 lámina cuadrada de hojaldre 1 huevo para pintar 200 g de chocolate con leche 100 g de granillo tostado de almendras Azúcar glasé para terminar Crema pastelera: 2 huevos 100 g de azúcar 500 ml de leche 50 g de maicena...
ver el programa INGREDIENTES Huevos rellenos de cocktail de marisco: 10 o 12 huevos L o XL cocidos 250 g de langostinos cocidos y pelados 100 g de surimi Salsa cocktail 1 o 2 rodajas de piña 1/4 de lechuga romana Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE...
ver el programa Langostinos gabardina: 350 g de langostinos 2/3 de vaso de maicena 2 cucharadas de harina de maíz 1 cucharadita de levadura química 3 claras de huevo 1/3 de vaso de aceite Salsa Brava exprés: Salsa Cocktail 1 cucharilla de pimentón picante Salsa...
ver el programa INGREDIENTES Finger de pollo: 2 pechugas de pollo Salsa gaucha Huevos y pan rallado grueso Caramelos de salchicha: 6 salchichas frescas 12 obleas de empanadillas Salsa gaucha jalapeño 1 huevo para pintar PROCESO DE COCINA -Cortar la pechuga de...
ver el programa INGREDIENTES Bizcocho: 5 huevos L 90 g de harina 75 g de azúcar 2 cucharadas de miel 1 cucharadita de levadura química Colorante rojo Relleno: 250 g de fresas 200 ml de nata de montar 100 g de azúcar glasé 60 g de queso de untar 1 cucharadita de...
