Ingredientes: 1/2 Kg. de cinta de lomo 1/4 de Kg. de chorizo 1/4 de Kg. de bacon 4 patatas medianas 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 2 zanahorias 3 rebanadas de pan Orégano, comino molido, azafrán y laurel. Aceite de oliva virgen extra, vinagre,...
Ingredientes: 1,5 Kg. de rabo de toro 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 blanco de puerro 1 pimiento rojo 4 zanahorias 3 patatas medianas Clavos, laurel. 1/2 taza de harina 1 botella de vino tinto Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Salpimentar el rabo...
Ingredientes: 1/2 Kg. de bacalao desalado 100 g. de bacón 5 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde de asar 1 pimiento rojo 5 tomates pera maduros 3 patatas medianas 2 pimientos choriceros, laurel y perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Elaboración:...
Ingredientes: 1 Kg. de carrilleras de cerdo 1/2 Kg. de garbanzos 200 g. de chorizo 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 blanco de puerro 1 pimiento rojo 3 tomates 2 zanahorias 1 patata grande 2 naranjas 1 vaso de vino blanco Pimentón dulce, comino molido Aceite de oliva...
Ingredientes: 300 g. de garbanzos 500 g. de langostinos 500 g. de almejas 500 g. de mejillones 1 blanco de puerro 1 zanahoria 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo 3 tomates maduros 1 copita de vino de Montilla-Moriles Laurel, guindilla cayena, pimentón dulce...
