ver el programa INGREDIENTES 1 filete de cabeza de lomo 2 contramuslos deshuesados de pollo 300 g de calamares limpios 100 g de chorizo 3 dientes de ajo 1 cebolla morada 1 pimiento rojo 3 tomates maduros 2 alcachofas 50 g de guisantes descongelados 1 litro de caldo de...
ver el programa INGREDIENTES MENUDO TRADICIONAL 1,5 Kg. de callos o menudo 2 manitas de cerdo 200 g de garbanzos 1 hueso de jamón 300 g de chorizo 2 cebollas 5 dientes de ajo 2 tomates maduros Laurel, guindilla cayena, pimentón dulce y hierbabuena Aceite de...
ver el programa INGREDIENTES Potaje de coles: 500 g de garbanzos 250 g de chorizo 250g de morcilla 250 g de panceta 300 g de jarrete de ternera 1 trasero de pollo 1 hueso blanco 4 dientes de ajo 1 cebolla 2 tomates 150 g de judías verdes 500 g de patatas 500 g de...
ver el programa INGREDIENTES Alubias con costillas: 1 kg de costillas de cerdo 400 g de chorizo 500 g de alubias blancas secas 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 blanco de puerro 1 pimiento rojo 2 tomates 500 g de patatas Azafrán molido, pimentón dulce y laurel Ensalada de...
ver el programa INGREDIENTES Setas en salsa: 1,5 kg de setas de temporada 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 blanco de puerro 150 g de panceta 1/2 manojo de espárragos verdes 200 g de chorizo 1/2 vaso de vino tinto 1 vaso de caldo de carne 4 huevos Laurel, tomillo seco,...
