Pavo con Manzanas y champiñones

Pavo con Manzanas y champiñones

Ingredientes: 3/4 de Kg. de pechuga de pavo 2 cebollas 2 dientes de ajo 200 g. de bacón 1 manzana 300 g. de champiñones 150 g. de jamón ibérico 1/2 vaso de arroz 1 cuña pequeña de queso para rallar 1 copa de vino del Condado 1/3 de vaso de nata 2 vasos de caldo de...
Tapas de Mar y Montaña

Tapas de Mar y Montaña

Ingredientes: Para las Pavías de Jurel: 4 jureles 2 huevos 1 vaso de harina 1 cucharilla de levadura 1/4 de limón Pimentón dulce y perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Para los Champiñones con Jamón: 400 g. de champiñones 150 g. de jamón ibérico 3...
Pollo frito con champiñones rellenos

Pollo frito con champiñones rellenos

INGREDIENTES – 1 cabeza de ajo negro – 1 pollo troceado – 8 champiñones grandes – 1 cebolla pequeña – 1 pimiento rojo – 1 limón – 1 huevo – 1 copa de Montilla-Moriles – 100 g. de queso rallado – 75 g. de pan...
Calamares rellenos

Calamares rellenos

INGREDIENTES – Vino tinto – 1 Kg. de calamares – 2 cebollas – 2 dientes de ajo – 8 espárragos verdes – 200 g. de champiñones – 1 pimiento verde – 4 cucharadas de tomate frito – Laurel, pimentón dulce y perejil...
Pollo al curry

Pollo al curry

INGREDIENTES 4 pechugas de pollo 1 cebolla 4 dientes de ajo 150 g. de champiñones 1 berenjena 1 manzana 3 vasos de leche 200 g. de nidos de pasta Guindilla cayena, laurel, perejil y curry Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA Cortar las pechugas...