Bocaditos de berenjena, ternera y queso

Bocaditos de berenjena, ternera y queso

Ingredientes: 1 berenjena 200 g. de carne de ternera picada 100 g. de queso tierno en lonchas Para la masa de rebozar: 1 vaso de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 1 huevo Pimentón y orégano Para la guarnición: 200 g. de judías verdes 1 cebolla 2 zanahorias 100...
Patatas guisadas con lomo

Patatas guisadas con lomo

Ingredientes: 750 g. de cinta de lomo 250 g de chorizo 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 berenjena 300 g. de setas de temporada 3 tomates 1 Kg. de patatas 150 g. de guisantes Laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Picar la cebolla y comenzar a...
Bocaditos de berenjenas con jamón

Bocaditos de berenjenas con jamón

Ingredientes: Para los Bocaditos: 2 berenjenas 150 g. de jamón ibérico 2 cucharadas de queso rallado 2 cucharadas de harina 1 huevo Orégano, ajonjolí Para la Salsa: 1 cebolleta 1/2 vaso de vino tinto 1/2 vaso de caldo de carne 2 cucharadas de miel 1 cucharada de...
Canelones de Berenjenas gratinados

Canelones de Berenjenas gratinados

Ingredientes: 4 berenjenas pequeñas 300 g. carne de ternera picada 250 g. de queso de vaca 2 dientes de ajo 1 manzana 1 huevo 4 pimientos del piquillo 250 g. de lonchas de jamón cocido 3 patatas medianas cocidas 1 vaso de tomate frito Orégano Aceite de oliva virgen...
Brocheta de atún con vinagreta

Brocheta de atún con vinagreta

Ingredientes: 1/2 Kg. de Atún fresco 250 g. de gambas 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 berenjena pequeña 1 tomate de ensalada 1 calabacín 1 naranja Cebollino Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: En primer lugar pelar las gambas y reservar los cuerpos...