Bocaditos de berenjenas con jamón

Bocaditos de berenjenas con jamón

Ingredientes: Para los Bocaditos: 2 berenjenas 150 g. de jamón ibérico 2 cucharadas de queso rallado 2 cucharadas de harina 1 huevo Orégano, ajonjolí Para la Salsa: 1 cebolleta 1/2 vaso de vino tinto 1/2 vaso de caldo de carne 2 cucharadas de miel 1 cucharada de...
Canelones de Berenjenas gratinados

Canelones de Berenjenas gratinados

Ingredientes: 4 berenjenas pequeñas 300 g. carne de ternera picada 250 g. de queso de vaca 2 dientes de ajo 1 manzana 1 huevo 4 pimientos del piquillo 250 g. de lonchas de jamón cocido 3 patatas medianas cocidas 1 vaso de tomate frito Orégano Aceite de oliva virgen...
Brocheta de atún con vinagreta

Brocheta de atún con vinagreta

Ingredientes: 1/2 Kg. de Atún fresco 250 g. de gambas 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 berenjena pequeña 1 tomate de ensalada 1 calabacín 1 naranja Cebollino Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: En primer lugar pelar las gambas y reservar los cuerpos...
Berenjenas de Jamón y Queso

Berenjenas de Jamón y Queso

Ingredientes: 2 berenjenas 3 dientes de ajo 1 zanahoria 1/2 calabacín 1 pimiento verde italiano 100 g. de arroz cocido 100 g. de pistachos pelados 100 g. de jamón cocido 1 cuña de queso para rallar 75 g. de espinacas limpias Orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y...
Pollo en salsa con almendras

Pollo en salsa con almendras

INGREDIENTES: 1 pollo troceado 5 dientes de ajo 1 cebolla morada 2 zanahorias 1 pimiento rojo 1 berenjena 100 g. de almendras fritas 1 vaso de arroz 1 limón 1 copa de Brandy Laurel, azafrán en hebras, comino molido y perejil. Aceite de oliva virgen extra, sal y...