Musaka de morcilla

Musaka de morcilla

Ingredientes: 1/2 Kg. de carne de cerdo picada 250 g. de morcilla 1 Kg. de berenjenas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria 2 manzanas 4 tomates 1 lata de maíz dulce en conserva 100 g. de harina 3 vasos de leche 1 cuña de queso para rallar Aceite de oliva virgen...
Berenjenas a la importancia

Berenjenas a la importancia

Ingredientes: 300 g salmón 150 g. de gambas crudas peladas 300 g. de chirlas andaluzas 2 berenjenas 3 dientes de ajo 1/3 de vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de pescado Harina y huevo batido Perejil fresco y orégano Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
Berenjenas de marisco

Berenjenas de marisco

Ingredientes: 150 g. de pez espada 150 g. de chipirones 200 g. de langostinos pelados y crudos 2 berenjenas 1 blanco de puerro 2 dientes de ajo 1 zanahoria 4 patatas medianas cocidas 2 huevos 2 cucharadas de harina 2 cucharadas de tomate frito 1 vaso de caldo de...
Buñuelos de Berenjena

Buñuelos de Berenjena

Ingredientes: Para los buñuelos de berenjena: 2 berenjenas pequeñas 100 g. de harina 10 g. de levadura 1 vaso de cerveza 1 huevo Aceite de oliva virgen extra y sal Para el gazpacho asado: 1 Kg. de tomates 1 pimiento verde de asar 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 dientes de...
Charlota de berenjenas

Charlota de berenjenas

Ingredientes: 3 berenjena japonesas 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 zanahorias 300 g. de carne de ternera picada 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de tomate frito 50 g. de aceitunas manzanilla sin hueso 1 cuña de queso tierno Albahaca fresca Aceite de oliva virgen extra,...