ver el programa INGREDIENTES Caldo de pollo: 1 carcasa de pollo 1 cebolla 2 zanahorias 1 puerro 1 penca de apio 1 hueso de jamón y laurel Arroz campero: 200 g de cabeza de lomo de cerdo 1 cebolla morada 1 pimiento rojo pequeño 2 tomates 8 o 10 espárragos verdes...
ver el programa INGREDIENTES Empedraillo: 500 g de judias blancas 250 g de chorizo de guiso 4 dientes de ajo sin pelar 1 cebolla pequeña 1 tomate bola 1 pimiento verde italiano 1 patata grande 200 g de arroz 1 pimiento seco o choricero, laurel, comino molido y azafrán...
ver el programa INGREDIENTES Solomillo en salsa de queso: 800 g de solomillo de cerdo 1 cebolla 1 cuña de queso de cabra 1/4 vaso de brandy 1 vaso de caldo de carne 200 ml de leche evaporada 2 dientes de ajo y tomillo seco Arroz de guarnición: 1 cebolla 4 espárragos...
ver el programa INGREDIENTES 3 contramuslos de pollo deshuesados 100 g de taquitos de bacon 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 tomate maduro 1 penca de apio 2 litros de caldo de pollo 1/2 vaso de vino blanco 2 vasos de arroz de grano corto 2 rebanadas de pan...
ver el programa INGREDIENTES Conejo al romero: 1 conejo troceado con su higadito 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 zanahoria 1 calabacín 1 berenjena pequeña 2 tomates 2 vasos de vino blanco 1 rebanada de pan y romero seco Guarnición: 1 vaso de arroz 2...
