ver el programa INGREDIENTES Calamares entomatados: 1 kg de calamares frescos 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 tomate 1/3 de vaso de vino blanco 1 o 2 vasos de caldo de pescado 2 ñoras, laurel y 1 o 2 rebanadas de pan Tomate aliñado: 3 o 4 tomates de ensalada maduros 3...
ver el programa INGREDIENTES Estofado de ternera: 1 kg de jarrete o morcillo troceado 3 dientes de ajo 1 cebolla 2 zanahorias 2 tomates maduros 1 vaso de vino tinto Tomillo seco, laurel y clavo 1 cucharada de harina para espesar Arroz encebollado: 2 cebollas 1 vaso de...
ver el programa INGREDIENTES PESCADA EN ESCABECHE 1 pescada 6 dientes de ajo sin pelar 1 cebolla 1 zanahoria 1 blanco de puerro 1 tomate 1/3 de vaso de vino blanco 1/2 vaso de vinagre Laurel, pimentón dulce y un poco de harina Aceite de oliva virgen extra, sal y...
ver el programa INGREDIENTES Bizcocho: 5 huevos L 90 g de harina 75 g de azúcar 2 cucharadas de miel 1 cucharadita de levadura química Colorante rojo Relleno: 250 g de fresas 200 ml de nata de montar 100 g de azúcar glasé 60 g de queso de untar 1 cucharadita de...
ver el programa INGREDIENTES GUISANTES CON CALAMARES 150 g de gambas 300 g de calamar limpio 500 g de guisantes 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 berenjena pequeña 1/2 vaso de tomate frito Comino molido Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA: -Dorar...
ver el programa INGREDIENTES Pavo a la cazadora: 1 kg de pechuga de pavo 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento rojo 200 g de champiñones 1 penca de apio 4 tomates 1 vaso de vino blanco 2 vasos de caldo de pollo Harina, orégano y tomillo seco Guarnición: 500 g de...
