ver el programa INGREDIENTES Choto frito: 1,5 o 2 kg de choto troceado 8 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de carne Salsa de soja, pimentón dulce, comino molido y tomillo seco Ñoquis sin gluten: 400 g de queso crema 150 g de fécula de maíz (maicena)...
ver el programa INGREDIENTES Filetes de cerdo a la cerveza: 750 g de cabeza de lomo cerdo 1 cebolla 2 dientes de ajo 200 g de champiñones 1 lata de cerveza 1 vaso de caldo de carne Harina para rebozar Laurel y perejil fresco Pavé de patatas: 1 kg de patatas 200...
ver el programa INGREDIENTES TORTILLA DE ALCAUCILES 4 alcauciles 1 cebolla 50 g de taquitos de jamón 150 g de bacalao 5 huevos y perejil fresco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA Picar la cebolla y comenzar a sofreír, en una sartén grande,...
ver el programa INGREDIENTES Pollo al limón: 6 contramuslos de pollo deshuesados 2 limones y 5 kumquats 2 dientes de ajo 2 huevos y pan rallado 3 vasos de caldo de pollo 2 cucharadas de miel 1 cucharada colmada de maicena Salsa de soja, orégano y perejil Guarnición...
ver el programa INGREDIENTES I Rulo de salmón: 3 tortillas de trigo 180 g de salmón ahumado Sésamo o ajonjolí Guacamole: Aguacates maduros (2 grandes o 4 pequeños) 1 tomate maduro pequeño 1 lima 1/4 de cebolleta Cilantro fresco y 1 guindilla Aceite de oliva virgen...
ver el programa INGREDIENTES Rape a la americana: 1 tronco mediano de rape limpio 150 g de calamares limpios 2 cebollas 3 dientes de ajo y guindilla cayena 1 cucharada de harina 1/2 vaso de vino blanco 3/4 de kg de tomates maduros 1 sobre de tinta de calamar Papas...
