ver el programa INGREDIENTES Alboronía: 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 1 calabacín pequeño 1 berenjena pequeña 150 g de calabaza 400 g de tomates 200 g de garbanzos cocidos 2 dientes de ajo, comino molido y pimentón dulce Boquerones en vinagre: 400 g de...
ver el programa INGREDIENTES HUEVOS RELLENOS CON ALIÑO Huevos rellenos de mejillones en escabeche: 6 huevos cocidos 4 latas de mejillones en escabeche 2 latas de atún en aceite Mayonesa Aliño: 1 tomate de ensalada maduro 1 cebolla morada 1 pimiento verde italiano 50 g...
ver el programa INGREDIENTES Pulled Pork: 1 kg de cabeza de lomo en 1 pieza 3 dientes de ajo 2 cebollas Pimentón dulce, jengibre molido, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, azúcar moreno, tomillo seco y comino molido Nachos: 2 bolsas de nachos (totopos) 1 cebolla...
ver el programa INGREDIENTES Contramuslos en salsa: 6 contramuslos de pollo deshuesados 2 dientes de ajo 1 cebolla 2 cucharillas de salsa de soja 2 cucharillas de miel 1 vaso de caldo de pollo Patatas especiadas: 3/4 kg de patatas 1/2 limón, tomillo seco, romero seco...
ver el programa INGREDIENTES HAMBURGUESITAS 300 g de carne picada de ternera Obleas de empanadillas 1 rulo pequeño de queso de cabra Cebolla caramelizada Salsa gaucha 1 huevo para pintar y sésamo Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA -Mezclar...
ver el programa INGREDIENTES Carrilleras en salsa: 1 kg de carrilleras de cerdo 3 dientes de ajo 2 cebollas moradas 2 blancos de puerro 2 zanahorias 1 vaso de vino dulce, laurel y clavo Puré trufado: 1 kg de patatas Mayonesa de trufa Guarnición: 1 manojo de espárragos...
