Rabo de toro al amontillado

Rabo de toro al amontillado

ver el programa Ingredientes: Rabo de toro al amontillado: 2 kg de rabo de toro 2 cebollas 4 dientes de ajo 2 blancos de puerro 4 zanahorias 1/2 taza de harina 2 vasos de amontillado Clavos y laurel Puré duquesa con queso: 3 patatas medianas cocidas o asadas 2 huevos...
Pargo en salsa de Limón

Pargo en salsa de Limón

ver el programa Ingredientes: Pescado en salsa de Limón: 4 supremas de pargo 3 dientes de ajo 1 cucharada de harina 1 vaso de vino blanco 1/2 limón y perejil Berenjenas al Queso: 2 berenjenas pequeñas 1 vaso de tomate frito casero 200 g de queso rallado 1 vaso de...
San Jacobo de Pez Espada

San Jacobo de Pez Espada

ver el programa Ingredientes: San Jacobo de Pez Espada: 4 filetes grandes de pez espada 1 diente de ajo y perejil 4 lonchas de jamón ibérico 4 lonchas de queso  Empanado: Harina, huevo y pan rallado Ensalada de Pasta: 150 g de espirales  100 g de bacon 3 huevos...
Patatas gratinadas

Patatas gratinadas

ver el programa Ingredientes:  1 kg de patatas medianas asadas o cocidas 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 berenjena 1 pimiento rojo 3 tomates  300 g de chorizo 500 g de carne de cerdo picada 200 g de queso rallado  4 cucharadas colmadas de harina 2 vasos de caldo de pollo...
Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

ver el programa Ingredientes: 1 kg de boquerones  12 láminas de pasta de lasaña  3 aguacates  3 tomates  1 diente de ajo y perejil 150 g de queso crema 6 pimientos del piquillo Vinagre de vino blanco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración:      ...
Brocheta de Solomillo al Whisky

Brocheta de Solomillo al Whisky

ver el programa Ingredientes: Brocheta al Whisky: 750 g de solomillo de cerdo 1 cebolla roja 8 tomates cherry 5 dientes de ajo 1 limón 1/3 vaso de brandy 2 vasos de caldo de pollo Comino molido y maicena Alboronía: 2 cebolla rojas 2 dientes de ajo 2 pimientos verdes...