ver el programa INGREDIENTES CODORNICES EN ESCABECHE 6 codornices limpias 4 dientes de ajo 2 cebollas 2 zanahorias 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de vinagre Laurel, granos de pimienta y tomillo fresco Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA...
ver el programa INGREDIENTES Ñoquis: 1/2 kg de patatas asadas 1 huevo 175 g de harina Salsa verde: 500 g de calamaritos limpios 200 g de gambas 500 g de almejas 1/2 vaso de manzanilla de Sanlúcar 2 vasos de caldo de pescado 4 dientes de ajo 3 cucharadas de harina...
ver el programa INGREDIENTES POLLO AL CURRY 1 kg de contra muslos deshuesados 1 yogur natural Cúrcuma Comino molido Cilantro seco Jengibre en polvo Canela molida Pimentón dulce Perejil fresco 1 vaso de caldo de pollo 1 vaso de leche evaporada (o 200 ml) 2 cebollas 1...
ver el programa INGREDIENTES Bacalao en costra: 4 lomos de bacalao desalado 150 g de avellanas tostadas 1 huevo, tomillo fresco y perejil Espinacas salteadas: 200 g de espinacas frescas 2 dientes de ajo 50 g de pasas Puré de patatas: 1 kg de patatas 2 dientes de ajo...
ver el programa INGREDIENTES Lomo guisado: 1kg de cabeza o cinta de lomo 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 250 g de calabaza 1/2 limón 50 g de almendras fritas 10 ciruelas pasas sin hueso 1 copita de brandy 2 vasos de vino tinto Canela en rama,...
ver el programa INGREDIENTES Pollo asado: 4 muslos de pollo 750 g de patatas 1 limón, 4 dientes de ajo y tomillo seco 300 ml de vino blanco 1 vaso de caldo de pollo Aliño de pimientos y atún: 500 g de pimientos del piquillo 320 g de atún en aceite 1 cebolla 75 g de...
