Ajoarriero de calamares

Ajoarriero de calamares

ver el programa INGREDIENTES: Ajoarriero: 3/4 de kg de calamares limpios 1/2 kg de langostinos 2 cebollas 2 pimientos rojos 2 pimiento verdes de asar 3 ñoras 5 dientes de ajo 3 tomates maduros 1 guindilla cayena. Panaderas: 2 patatas medianas 1 limón y tomillo seco...
Sartenada de patatas y huevos

Sartenada de patatas y huevos

ver el programa INGREDIENTES: 4 huevos ecológicos 300 g de carne de ternera picada 100 g de bacon 100 g de chorizo 100 g de jamón ibérico 500 g de patatas 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde 1 berenjena 4 cucharadas de tomate frito Romero seco Aceite de oliva...
Cabeza de lomo al chilindrón

Cabeza de lomo al chilindrón

ver el programa INGREDIENTES: 750 g de cabeza de lomo de cerdo 100 g de chorizo 2 cebollas 2 pimientos rojos 3 dientes de ajo 3 tomates 2 patatas medianas 75 g de aceitunas verdes si hueso Tomillo seco, laurel y pimentón dulce. 1/2 vaso de vino blanco Aceite de oliva...
Rape en salsa

Rape en salsa

ver el programa INGREDIENTES: 1 tronco de rape (aprox. 1kg) 350 g de almejas (de las grandecitas) 1 lata pequeña de espárragos blancos 3 dientes de ajo 1 cebolla 200 g de champiñones 1 tomate de ensalada 3 huevos Harina y huevo para rebozar Perejil fresco 1 copita de...
Salmorejo jarote

Salmorejo jarote

ver el programa INGREDIENTES: Salmorejo Jarote: 8 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 tomate 1 pechuga de pollo Azafrán en hebras y comino molido. Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta. Cagajones: 3 huevos 250 g de harina 1 vaso de agua Ajonjolí, canela...
Choto al ajo Cabañil

Choto al ajo Cabañil

ver el programa INGREDIENTES: Choto al Ajo Cabañil: 1 Kg de choto troceado (con su hígado) 6 dientes de ajo 3 patatas medianas 2 rebanadas de pan 50 g de almendras fritas 1 pimiento choricero, pimentón dulce y orégano. Ensalada: 100 g de hojas limpias de espinacas 1...