URTA A LA ROTEÑA CON BERENJENAS

Rota (Cádiz) Producto estrella: Urta Día emisión: Jueves 23 septiembre de 2010 INGREDIENTES (4 PERSONAS) 1. 1 Kg. de Urta 2. 100 gr. de jamón curado 3. 1 cebolla 4. 2 pimientos verdes 5. 2 tomates 6. 2 berenjenas 7. 2 dientes de ajo 8. 1 limón 9. 200 gr. de queso 10....

VINO DEL CONDADO EN PONCHE DE FRUTAS

Palma del Condado (Huelva) Producto estrella: Vino blanco Fecha emisión: Martes 21 septiembre de 2010 INGREDIENTES (4 PERSONAS) 1. 1 litro de vino del Condado 2. 8 langostinos pelados 3. 3 lonchas de bacón 4. 4 melocotones 5. 2 kiwis 6. 1 taza de fresas 7. 2 naranjas...

MELÓN CON JAMÓN Y CREMA DE QUESO

Benamejí (Córdoba) Producto estrella: Melón Fecha emisión: Lunes 20 septiembre de 2010 INGREDIENTES (4 PERSONAS) 1. ¼ melón 2. 5 lonchas de jamón serrano 3. 1 cuña de queso tierno 4. 1 terrina de queso crema 5. 3 melocotones 6. 3 hojas de gelatina 7. 8 grissinis 8. ½...

PATATAS A LA IMPORTANCIA CON EMPERADOR Y ALMEJAS

Almodóbar del Río (Córdoba) Producto estrella: Patatas Día emisión: 16 septiembre 2010 PATATAS A LA IMPORTANCIA CON EMPERADOR Y ALMEJAS INGREDIENTES (4 PERSONAS) 4 Patatas cocidas ¾ Kg. de Emperador 200 gr. de almejas ½ taza de guisantes 4 dientes de ajo 1 limón 1...

GALLOPEDRO CON ESCAMAS DE PATATAS Y VERDURAS

Carboneras (Almería)Producto estrella: Gallopedro Día emisión: 14 de septiembre 2010 GALLOPEDRO CON ESCAMAS DE PATATAS  Y VERDURAS  INGREDIENTES (4 PERSONAS) 1,5 Kg. de Gallo Pedro 150 gr. de gambas 1 cebolla 1 calabacín ½ Kg. de judías verdes 1 diente de ajo 3...

PATÉ DE JABALÍ CON SOLOMILLO EN HOJALDRE

Chilluévar (Jaén) Día emisión: 13 de septiembre Producto estrella: Paté de jabalí   INGREDIENTES (4 PERSONAS 1 Kg de solomillo de cerdo 1 cebolla 200 gr. de setas 8 patatas 3 manzanas 1 limón 1 lámina de hojaldre 1 huevo 1 vaso de caldo de ave Aceite de oliva, sal y...