Arroz caldoso de pescado

Arroz caldoso de pescado

INGREDIENTES – 1 vaso de cerveza – 1 sapito (rape pequeño) – 200 g. de langostinos – 300 g. de calamaritos limpios – 300 g. de mejillones – 1 puerro – 3 dientes de ajo – 1 pimiento rojo – 3 tomates – 1 y ½ de...
Chuleta de cerdo con aguacate

Chuleta de cerdo con aguacate

INGREDIENTES – 2 aguacates – 4 chuletas de cerdo con doble hueso – 250 g. de cous-cous precocido – 1 pepino pequeño – 1 diente de ajo – 8 tomates cherry – 1 limón – Mostaza suave – Miel – Tomillo y cebollino...
Alubias en salsa verde y almejas

Alubias en salsa verde y almejas

INGREDIENTES ½ Kg. de alubias blancas 250 g. de almejas 1 cebolla 1 nabo 7 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 pimiento choricero ½ vaso de Fino 1 litro de caldo de pescado 1 cucharada de harina Laurel y perejil Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO...
Pollo al pesto con ensalada

Pollo al pesto con ensalada

INGREDIENTES 150 g. de rúcula 4 pechugas de pollo cortadas en filetes finos 100 g. de avellanas tostadas y peladas 2 dientes de ajo 150 g. de queso para rallar 50 g. de nueces peladas 8 tomates cerezas o cherry 1 naranja 50 g. de carne o dulce de membrillo Aceite de...
Lentejas con pavo y arroz

Lentejas con pavo y arroz

INGREDIENTES – ½ boniato ecológico – 500 g. de lentejas pardinas – 2 filetes de pechuga de pavo – 100 g. de arroz – 1 cebolla – 5 dientes de ajo – 1 pimiento verde – 100 g. de setas de temporada – 1 zanahoria...
Buñuelos de bacalao

Buñuelos de bacalao

  INGREDIENTES  Buñuelos de Bacalao: – 3 porciones de bacalao – 1 patata mediana cocida – ½ vaso de harina – 1 cucharada de levadura en polvo – 2 dientes de ajo – 3 cebolletas – 2 huevos – Laurel, perejil y...