ver el programa INGREDIENTES: Salsa de langostinos: 12 langostinos 2 dientes de ajo 1 cuchara de maicena y azafrán en hebras Ñoquis con pescado: 300 g de merluza (o similar) 250 g de calamares limpios 1 cebolla 1 penca de apio 1 calabacín 5 tomates secos 200 ml de...
ver el programa INGREDIENTES 400 g de carne picada de ternera 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 1 pimiento rojo 1 calabacín 1 berenjena 3 tomates 12 obleas de empanadillas 400 g de queso rallado Guindilla cayena, pimentón picante y cilantro fresco...
ver el programa INGREDIENTES Leche frita de mango 800 g de leche 1 mango 4 huevos 150 g de azúcar 200 g maicena Maicena y huevo para rebozar Azúcar y canela molida Aceite de oliva virgen extra para freír Salsa de chocolate blanco: 200 ml de nata de montar 75 g de...
ver el programa INGREDIENTES CEVICHE DE LUBINA 2 filetes de lubina de ración 3 limones 1 cebolla morada 1 aguacate 1 tomate pera 1 tajada de melón 30 g de maíz frito Obleas de empanadillas Cilantro fresco y guindilla cayena Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta...
ver el programa INGREDIENTES Caldo de verduras: 1 cebolla 2 zanahorias 2 pencas de apio 2 tomates 4 ñoras y laurel Arroz empedrado: 3 dientes de ajo 1 blanco de puerro 1 pimiento rojo 100 g de calabaza 1/2 manojo de espárragos verdes 100 g de judías verdes 100 g de...
ver el programa INGREDIENTES PORRA SIN PAN 1 kg de tomates pera maduros 3 huevos cocidos 1 diente de ajo 1 pimiento verde italiano Aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal Decoración: huevo cocido, taquitos de jamón y atún en aceite PROCESO DE COCINA: Trocear y...
